Australia on the menu 2016 @ Park Royal Hotel 583 views


ေနစဥ္စားေနတဲ့ အစားအစာေတြမွာ အသားဟင္းလို ့ ေတြးမိလိုက္တာနဲ ့ ကိုယ္ေတြ စားျဖစ္တဲ့ အသားေတြက ၾကက္သားနဲ ့ ဝက္သားေပါ့။ သိတဲ့အတိုင္း ကိုယ္ေတြႏိုင္ငံက လက္မႈ လက္ယာစိုက္ပ်ိဳးေရး ကို အေျခခံတဲ့ ႏိုင္ငံဆိုေတာ့ တစ္ခ်ိဳေတြက အမဲသား စားတာကို ေရွာင္ၾကတယ္။ အေၾကာင္းက ကြ်ဲ ၊ ႏြားေတြက က်ေနာ္တို ့ရဲ ့ထမင္းရွင္ ဆိုျပီး အေလးထားမႈ နဲ ့ပါ။ ဒါေပမဲ့ ကမၻာအႏွံမွာလည္း ကိုယ့္ယဥ္ေက်းမႈ ကိုယ္ ဓေလ့နဲ ့ရွိၾကေတာ့ အမဲသားကို နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳး အေၾကာင္းျပခ်က္ အမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ ့ စားသံုးတဲ့သူေတြ ရွိၾကတာေတာ့ လက္ခံရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အေနာက္တိုင္း ႏိုင္ငံေတြမွာေတာ့ အသား (Red Meat )ေတြ ျဖစ္တဲ့ အမဲသား နဲ ့သိုးသားကို ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ိဳးစံုနဲ ့ စားသံုးတက္ၾကတယ္။ ဥပမာ Steak ဟင္းလ်ာဆိုရင္လည္း အမ်ိဳးမ်ိဳးျပင္ဆင္လို ့ ကိုယ္ႏွစ္သက္ရာ အသားအစိတ္အပိုင္းေတြ ကို မက်က္တက်က္ ၊ မႏူးတႏူး ၊ အက်က္ခ်က္ စသျဖင့္ ေရြးခ်ယ္စားတက္ၾကတယ္။

Steak ေကာင္းေကာင္းတစ္ပြဲဆိုတာလည္း ေစ်းလည္း အေတာ္အတန္ရွိျပီး ကြာလတီေကာင္းတဲ့ အသားကို ထည့္သြင္းျပင္ဆင္ေပးထားလို ့ စားရတာလည္း နူးညံ့့မႈ နဲ ့ေက်နပ္မႈ ရွိေစတယ္။ ျပီးေတာ့ ဝိုင္ေကာင္းေကာင္းေလး တစ္ခြက္ပါ ထည့္သြင္းလိုက္ရင္ အေကာင္းဆံုး ညစာေလး ျဖစ္ေစတယ္ေလ။

ဒါနဲ ့စကားမစပ္ ျပီးခဲ့တဲ့ ရက္တုန္းက ၾသစေတးလ် သံရံုးက ဖိတ္ၾကားမႈနဲ ့ Park Royal မွာလုပ္တဲ့ “ Australia on the menu 2016” ဆိုတဲ့ ပြဲေလးကို MyLann အဖြဲ ့သားေတြ တက္ေရာက္ခဲ့တယ္။ ဒီပြဲေလးကေတာ့ ၾသစေတးလ်ႏို္င္ငံက တိုက္ရိုက္တင္သြင္းမဲ့ လတ္ဆန္သန္ ့ရွင္းတဲ့ အမဲသား ၊ သိုးသား ေတြရဲ ့အရသာ ကို မိတ္ဆက္ေပးခဲ့တာပါ။ပြဲစစခ်င္းမွာ ျမန္မာႏို္င္ငံက ၾသစေတးလ် သံအမတ္ၾကီး Nicholas Coppel က ဒီပြဲေလးနဲ ့ပတ္သက္ျပီး ဖြင့္လွစ္အမွာစကားေျပာပါတယ္။ တက္ေရာက္တဲ့ သူေတြကလည္း စားေသာက္ဆိုင္ ပိုင္ရွင္ေတြ ၊ ဟိုတည္ပိုင္ရွင္ေတြ ၊ မီဒီယာနဲ ့ကိုယ္ေတြလို အစားအေသာက္ ဆိုင္ေကာင္းေကာင္းေလးေတြကို လမ္းညြန္ေပးေလ့ရွိတဲ့ Food Blogger ေတြကို သီးသန္ ့ဖိတ္တဲ့ ပြဲေလးပါ။

ဟိုေရာက္သြားေတာ့ ပြဲမစခင္ေလးမွာ ခ်ိစ္ နဲ ့ေပါင္မုန္ ့ေခ်ာင္းေလးေတြတည္ခင္ေပးပါတယ္။ အရသာကို ျမည္းၾကည့္ေတာ့ အရည္အေသြးေကာင္းတဲ့ ပစၥည္းေတြ သံုးထားမွန္း သိသာတယ္။ ခ်ိစ္ကလည္း သံုးမ်ိဳးေလာက္ ထည့္ေပးထားျပီး အေနာက္တိုင္း ႏိုင္ငံေတြမွာ ပါတီလုပ္ရင္ ဝိုင္တို ့ နဲ ့တည္ခင္းေလ့ရွိတဲ့ ခ်ိစ္ျပားေလးေတြပါ။ Mixed လုပ္ထားတဲ့ Cheese အတံုးေလးမွာကေတာ့ အထဲမွာ သစ္ၾကားသီးေတြ စပ်စ္သီးေျခာက္ေတြ ထည့္ျပီး လုပ္ထားတာေလးပါ။
ဒီလိုနဲ ့Aussie Meal ေတြကို စတင္ တည္ခင္ေပးပါတယ္။ First Plate ကေတာ့ Salmon ငါးဟင္းပါ။ ေနာက္ beef Streak ဟင္းပြဲ ၊ Lamb Steak တစ္ပြဲနဲ ့ေနာက္ဆံုး Dessert အျဖစ္ Cracker ႏွစ္ခုၾကားမွာ သစ္သီးနဲ ့Serve လုပ္ထားတဲ့ ဟာေလးျမည္းျပီးေတာ့ ပြဲေလးကို အဆံုးသတ္ခဲ့ပါတယ္။ ပြဲစကထဲက ဝိုင္နီ ၊ ဝိုင္ျဖဴကို ၾကိဳက္သေလာက္ေသာက္ လုပ္ထားေပးတဲ့အျပင္ Steak စားတဲ့ အခါမွာ ဝိုင္အနီေလးနဲ ့တြဲဖက္ျမည္းစမ္းဖို ့လုပ္ေပးထားတာက Steak အရသာကို ပိုျပီး ခံစားမိေစပါတယ္။ MyLann အဖြဲ ့သားမ်ားအတြက္ကေတာ့Steak နဲ ့ဝိုင္ကို သံုးေဆာင္ရင္း ေပ်ာ္ရြင္စရာ ေကာင္းတဲ့ ညေနခင္းေလး ျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။

မၾကာခင္မွာလည္း ဒီလိုအရသာရွိတဲ့ ၾသစေတးလ်ႏိုင္ငံက တိုက္ရိုက္တင္သြင္းတဲ့ အသားေတြကို ကိုယ္တိုင္ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ႏိုင္ဖို ့ Market Place , City Mart တို ့မွာ ေရာင္းခ်ေပးသြားမွာ ဆိုတဲ့ အေၾကာင္းေလး လည္း သတင္းစကားပါးလိုက္ပါတယ္။

MyLann