ေတာင္ၾကီး အင္းေလး အစားအစာေတြ ရရွိႏိုင္တဲ့ #အင္းေလးအမွတ္တရ ဆိုတဲ့ဆိုင္ေလးနဲ႔မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္ရွင္ 982 views


ဒီဆိုင္ေလးက ေျမာက္ဒဂံု၊ေဘလီတံတားအဆင္းက ဦးဝိစာရလမ္းထဲမွာ ရွိပါတယ္။ မဟာျမိဳင္ဘက္သြားတဲ့လမ္းေပၚမွာပါ။ ကိုယ္ေတြြလဲအဲ့ဒီဘက္ကိုေရာက္ျဖစ္ရင္းနဲ႔မွ ထူးထူးျခားျခားဒီဆိုင္ေလးကိုေတြ႔မိလုိ႔ MyLann ေဘာ္ဒါေတြအတြက္လည္း ျပန္ရွဲေပးပါရေစေနာ္။

ပထမဦးဆံုးဒီဆိုင္ေလးရဲ႕အျပင္အဆင္ေလးကိုေျပာျပခ်င္တယ္။ အျပင္အဆင္ေလးေတြက ထူးျခားျပီး ပံုစံတစ္မ်ိဳးေလး ဆန္းသစ္ေနလို႔လဲဝင္စားျဖစ္ခဲ့တာပါ။ တစ္ဆိုင္လံုးကို ဝါး၊ ဓနိေတြနဲ႔ပဲျပင္ဆင္ထားျပီးေတာ့ ဝါးျခမ္းေတြနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ ခံုေလးေတြ၊ သစ္သားနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ခံုေတြပဲသံုးထားတယ္။ အျမင္ေလးလည္းရိုးရိုးေလးနဲ႔ဆန္းေနတယ္။ ဆိုင္ရွင္ကိုပဲ စိတ္ကူးေကာင္းတယ္ပဲေျပာရမလား။ တကယ့္ကိုတိုင္းရင္းသားရိုးရာအေငြ႔အသက္ေလးခံစားရတယ္။

အျပင္အဆင္ေလးကိုေျပာျပလိုက္တာနဲ႔ဆင္ စိတ္ဝင္စားေနၾကေလာက္မွာေနာ္။ အခု အဲ့ဒီဆိုင္မွာဘာေတြရလဲေျပာျပေပးမယ္ ေနာ့။ ရွမ္းအစားအစာအမ်ိဳးေပါင္း(၅၀)နီးပါးေလာက္ရတယ္။ အဲ့ဒီထဲမွာကိုယ္ေတြစားခဲ့တာေတြက ရွမ္းေခါက္ဆြဲ၊ ငါးထမင္းနယ္၊ ကင္ေပါင္း ေၾကာ္၊ ငါးဒုကၡ စုစုေပါင္း(၅)မ်ိဳး။ ထပ္ျပီးေတာ့မွ ဘာစားရမွန္းမသိ၊စဥ္းစားရခက္ေနတဲ့ သူေတြအတြက္ ထပ္ျပီးညႊန္းေပးခ်င္တာက ေခါပုတ္ေၾကာ္၊ ၾကက္ေျခေထာက္ေပါင္း၊ ဟင္းထုပ္၊ ပဲပုတ္၊ ရွမ္းထမင္းသုပ္ အဲ့တာေတြပါပဲ။

အရင္ဆံုးေရာက္လာတာက #ရွမ္းေခါက္ဆြဲ သူ႔ရဲ႕အရသာကေလးေလးပင္ပင္ေလးနဲ႔ တကယ့္ရွမ္းအရသာေလးေပၚလြင္တယ္။ အနံ႔ေလးကလည္းေမႊးေနတာပဲ။ သူ႔ကိုၾကက္နဲ႔ဝက္ဆိုျပီးရတယ္။ တစ္ပြဲကို (၁၃၀၀) က်ပ္

ေနာက္ #ငါးထမင္းနယ္။ သူ႔ကိုက်ေတာ့အင္းေလးရိုးရာအရသာစစ္စစ္ေပးေအာင္ အဲ့ဒီဘက္ကနည္းေတြနဲ႔ပဲျပန္လုပ္ထားတယ္။ ဖက္ေလးေပၚမွာ ငါးနဲ႔နယ္ထားတဲ့ထမင္းႏွစ္ျပားတင္ေပးထားတယ္။ အဲ့ဒီအေပၚမွာမွ ငါးနဲ႔ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ကိုအေပၚမွာတင္ ေပးျပီး ဂ်ဴးျမစ္နဲ႔ငရုတ္သီးေတာင့္ေၾကာ္လည္းထည့္ထားတာေတြ႔ရတယ္။ သူကတစ္ပြဲကို (၁၂၀၀) က်ပ္ တဲ့။

ေနာက္တစ္ခုက #ကင္ေပါင္းေၾကာ္ သူကက်ေတာ့သက္သက္လြတ္ရတယ္၊ ၾကက္သား၊ ဝက္သားနဲ႔လည္းရတယ္။ အဓိကက ၾကက္သြန္ျမိတ္ကိုပဲမုန္႔ႏွစ္နဲ႔ေၾကာ္ထားတာ။ ဒါေပမယ့္ ထူးျခားတာတစ္ခုက အဲ့ဒါကိုစားလိုက္ရင္ေတာင္မွ ၾကက္သြန္ျမိတ္မွန္း မသိသာဖူး။ အဲ့ဒါနဲ႔တြဲစားဖို႔ေပးထားတဲ့အခ်ဥ္ေလးကလဲ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ မန္က်ည္းသီးနဲ႔ နံနံပင္ေတြနဲ႔လုပ္ထားလုိ႔ ခ်ဥ္စပ္အရသာေလး။ အေၾကာ္နဲ႔ေတာ္ေတာ္လိုက္တယ္။ သူကတစ္ပြဲကို (၁၂၀၀) က်ပ္။

ေနာက္တစ္ခုက #ငါးဒုကၡ တဲ့။
ေတာင္ၾကီး အင္းေလးဘက္ေရာက္ဖူးတဲ့သူေတြ စားဖူးၾကပါလိမ့္မယ္။ သူက ငါးအစိမ္းကိုေက်ာခြဲျပီးအဲ့ဒီအထဲကို ငါးၾကင္ဥေတြထည့္၊ ျပီးေတာ့ ႏွီးနဲ႔ခ်ီထား၊ ျပီးေတာ့မွ ေၾကာ္တာ။ ေၾကာ္ျပီးေတာ့မွ ႏွီးေတြျပန္ေျဖတာဆိုေတာ့ ငါးခမ်ာေတာ္ေတာ္ဒုကၡေရာက္တယ္ဆိုျပီး နာမည္က ငါးဒုကၡျဖစ္သြားတာတဲ့ေလ :P ေက်ာခြဲျပီး ငါးဥေတြထည့္ထားလုိ႔ ငါးကိုစားလိုက္တိုင္းမွာ ငါးရဲ႕ေလးေလးပင္ပင္ေလးအရသာတင္မကပဲ ငါးဥရဲ႕အဆိမ့္ဓါတ္ေတြပါ ေပၚလြင္ တယ္။ အဲ့ဒါကိုသံပုရာသီးေလးအေပၚကျဖဴးစား၊ ပိုလို႔ေတာင္ေကာင္းေသး။ ေနာက္ သူ႔ရဲ႕အခ်ဥ္က ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း နဲ႔ပဲလုပ္ထားလို႔ ေတာ္ေတာ္စပ္တယ္။ ေပါ့စပ္တဲ့အခ်ဥ္ေလးေပါ့ေနာ္။ ၄၀၀၀ က်ပ္ပါတဲ့။

ေနာက္ဆံုးတစ္ခုက #Set_Menu အဲ့ဒီမွာ ထမင္းျဖဴတစ္ပြဲ၊ ပဲလံုးေဆးခါးဟင္းရည္၊ ဂ်ဴးပဲပုတ္ေၾကာ္နဲ႔ဝက္သားနီခ်က္အျပင္ အတို႔အျမွဳပ္ေတြလည္းပါတယ္။ စုစုေပါင္း(၅)မ်ိဳးပါ။ အဲ့ဒီမွာဆိုရင္ ပဲလံုးေဆးခါးဟင္းရည္က ပဲလံုးနဲ႔ပဲ ခ်က္တယ္။ ပံုမွန္အတိုင္းဆိုရင္ေတာ့အခ်ိဳခ်က္ပဲ၊ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပဲနဲ႔ ပဲအဓိကခ်က္ထားလို႔ ပဲအရသာပိုေပၚလြင္တယ္။ ဒီမွာေဆးခါးမႈန္႔ ကိုမထည့္ေပးထားဘူး။ အကယ္၍ စားခ်င္ရင္ေတာ့ဆိုင္မွာေတာင္းျပီးျဖဴးစားလို႔ရတယ္။ အင္းေလးဘက္မွာဆိုရင္ ဒီေဆးရည္ကခံတြင္းပ်က္တာေတြ၊ ငွက္ဖ်ားေရာဂါေတြကိုကာကြယ္ေပးပီး အစားအေသာက္လဲေကာင္းေစလို႔အျမဲေသာက္ၾက တယ္တဲ့။ ေနာက္တစ္ခုက ဂ်ဴးပဲပုတ္ေၾကာ္။ သူကက်ေတာ့ပဲပုတ္ပါလုိ႔နည္းနည္းေလးစပ္တယ္။ ျပီးေတာ့အရသာက ဆိမ့္ျပီး ေတာ့မွေလးတယ္။ သူက ၂၅၀၀ က်ပ္ပါ။

ေနာက္တစ္ခုက ဝက္သားနီခ်က္။ သူကဝက္သားရဲ႕အဆီနဲ႔အသားကိုမ်ွတေအာင္ထည့္ေပးထားတယ္။ အေခါက္ေတြကဆိုရင္လည္းႏူးအိေနတာပဲ။ အနံ႔ေလးကလည္းခ်က္ထားတာေမႊးေနတာ။ မ်ားမ်ားစားရင္ေတာ့နည္းနည္းေလး ေတာ့အီတယ္ေနာ့။ အဲ့လိုမအီေစဖို႔ကိုလည္း ေနာက္တစ္ခုထပ္ထည့္ေပးတာက အတို႔အျမွဳပ္။ သူတို႔ဘက္မွာဆိုရင္ေတာ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပန္ေထြေဖ်ာ္ပါတယ္။ တုိ႔စရာအေနနဲ႔လဲအသီးအရြက္(၄)၊ (၅)မ်ိဳးပါတယ္။ ျမန္မာတို႔စရာလိုမ်ိဳး အင္းေလးဓေလ့အတို႔အျမွဳပ္ ေပါ့ေနာ္။ အဲ့ဒီမွာဆိုရင္ထမင္းတစ္ပြဲထဲမဟုတ္ဘူး၊ အကယ္၍ထမင္းထပ္လိုခ်င္လည္းေတာင္းလို႔ရတယ္။ ဒီ Set ကအမယ္အစံု (၅)မ်ိဳးေပါင္းမွ (၂၅၀၀)။ ဝက္သားနီခ်က္ေနရာမွာအျခား ဝက္မ်ွစ္ခ်ဥ္၊ ၾကက္ကာလသားခ်က္အျပင္ အျခားၾကိဳက္တဲ့ဟင္းပြဲတစ္ မ်ိဳး ေရြးယူလို႔ရတယ္။

အကုန္လံုးစားျပီးေတာ့ဆိုင္ကလက္ဖက္တစ္ပြဲလာျပင္ျပီးခ်ေကၽြးေသးတယ္။ လက္ဖက္အုပ္ေလးထဲထည့္ျပီး တကယ့္ေတာရြာ ဘက္ေရာက္သြားသလို အေငြ႔အသက္ေလးေတာင္ခံစားလိုက္ရေသး။ ဆိုင္အျပင္အဆင္ေလးေတြေၾကာင့္လည္းပါတယ္ ေပါ့ေနာ္။ အဲ့ဒီလက္ဖက္ကဆုိရင္လဲ ပင္းတယလက္ဖက္ထည့္ထားတယ္။ အျခား ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ ႏွစ္ျပန္ေၾကာ္ေတြပါတယ္။ ေနာက္တစ္ခု ဒီဆိုင္မွာတိုက္တဲ့ အခါးေရ (ေရေႏြးၾကမ္း)က ပင္ေလာင္းလက္ဖက္ေျခာက္ကို ေဖ်ာ္ထားတာတဲ့။ ပင္ေလာင္းလက္ဖက္ေျခာက္္က ေသာက္လိုက္တဲ့အခါသိပ္မခါးဘူး။ နည္းနည္းအခါးသက္သက္ေလးပဲ။ အနံ႔ေလးလည္းေမႊးေနတာပဲ။
ဒီဆိုင္မွာပင္ေလာင္းလက္ဖက္ေျခာက္အျပင္ အျခားရွမ္းျပည္ေဒသထြက္အစားအစာေတြကိုဆိုင္မွာတင္ျပီးေရာင္းေပးေနတာေတြ ေတြ႔ခဲ့တယ္။ ဆိုေတာ့လူၾကံဳရွိမွရွမ္းျပည္ဘက္ကဟာေတြမွာျပီးမွစားစရာမလိုပဲ ရန္ကုန္မွာတင္ရႏိုင္ျပီေလ။ အဲ့ဒီမွာဆိုရင္ ကိုယ္ေတြြအၾကိဳက္ ဆီတုိ႔ဟူး၊ လက္ဖက္ညြန္႔နဲ႔ ပဲပုတ္ေတြအျပင္ အျခားေဒသထြက္တဲ့ပစၥည္းေတြအမ်ားၾကီးရွိေသးတယ္။ ျပီးေတာ့ ဒီဆိုင္ရဲ႕ဟင္းပြဲေတြမွာသံုးတဲ့ ပစၥည္းေတြ၊ ငရုတ္သီး၊ ဆႏြင္းမႈန္႔၊ မုန္ညင္းခ်ဥ္ကအစ ေတာင္ၾကီးဘက္ကပဲျပန္ယူထားတာ တဲ့။

ေနာက္ တစ္ခုသိခဲ့ရတာက ဒီဆိုင္ေလးက လြန္ခဲ့တဲ့(၁၅)ႏွစ္ေလာက္တုန္းက #မေနာ္ဟရီလမ္း ထဲမွာဖြင့္ထားတဲ့ ဆိုင္ပါပဲတဲ့။ အဲ့ဒီေတာ့ အရင္တုန္းကဒီဆိုင္ေလးကိုရွာေနတဲ့သူေတြအတြက္လည္း သတင္းတစ္ခုရျပီေပါ့ေနာ္။ ဒါနဲ႔ ကုိယ္ေတြစားတာက စုစုေပါင္း (၁၀၅၀၀)ေလာက္က်တယ္ဆိုေတာ့ ေလးေယာက္ျပန္ရွဲရင္တစ္ေယာက္ကို (၂၀၀၀)ပတ္ဝန္း က်င္သာရွိလုိ႔ စားရတန္ပါတယ္။ (၅)မ်ိဳးေလာက္လည္းဆြဲလိုက္ရတယ္။ တစ္ဆိုင္လံုးအေနနဲ႔ေစ်းေတြၾကည့္မယ္ဆိုရင္ေတာင္ ၁၀၀၀ ကေန ၄၀၀၀ အတြင္းမွာပဲရွိတယ္ ဆိုေတာ့ ေစ်းလည္းသက္သာျပီးအရသာရွိရွိစားႏိုင္ဖို႔ကို လမ္းညႊန္ေပးခဲ့ျပီေနာ္။

ဒီဆိုင္ေလးက အမွတ္(၃၁)၊ ဦးဝိစာရလမ္း၊ ေဘလီတံတားအဆင္း၊ ေျမာက္ဒဂံု။ (မဟာျမိဳင္သြားတဲ့လမ္းဘက္မွပါ) ဆိုင္ဖုန္းကေတာ့ 09-965056250 ပါ။ ေနရာေလးကေျမာက္ဒဂံုဘက္ဆိုေတာ့နည္းနည္းေဝးတယ္ဆိုျပီး စိတ္မညစ္သြားၾကနဲ႔ အံုးေနာ္။ ေအာက္ၾကည့္ျမင္တိုင္လမ္း၊ အလံုျမိဳ႔နယ္မွာတစ္ဆိုင္၊ မလႊကုန္းလမ္း ေက်ာက္ေျမာင္းမွာတစ္ဆိုင္ဆိုျပီး ဆိုင္ခဲြေတြြရွိ ပါေသးတယ္ေနာ္။

ေအာက္ၾကည့္ျမင္တိုင္လမ္း၊ အလံုမွာတစ္ဆိုင္။ မလႊကုန္းလမ္း၊ ေက်ာက္ေျမာင္း၊တာေမြဘက္မွာတစ္ဆိုင္ ဆိုင္ခဲြေတြရွိေနေတာ့ အကုန္လံုးအတြက္အဆင္ေျပျပီေပါ့ေနာ္။

Honey ( MyLann)

#MyLann #Foodinyangon #FoodieMyanmar #Restaurantinyangon
#Innlay_amat_taya #Shan #Food