အရသာရွိတဲ့ ဂ်ပန္ေခါက္ဆြဲ - Ramen Monster 675 views


ဒီတစ္ခါေတာ့ ပိတ္ရက္ လွည္းတန္းစင္တာၾကီးကို ေရာက္ရွိလို ့လာခဲ့ပါတယ္။ ေဘာ္ဒါေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ေျပာၾကတယ္ လွည္းတန္းစင္တာမွာ နာမည္ၾကီးေနတဲ့ ဂ်ပန္ေခါက္ဆြဲဆိုင္ရွိတယ္ ။ လူေတြလည္း အရမ္းသြားစားၾကတယ္ တဲ့ ။ ဒါနဲ ့ ဘာေတြ ထူးသလဲ ဆိုျပီး ျမည္းစမ္းဖို ့ သြားခဲ့ပါတယ္။

Ramen Monster (ရားမန္ မြန္းစတား ) ဆိုတဲ့ ဆိုင္ေလးကေတာ့ လွည္းတန္းစင္တာ ေအာက္ထပ္ Basement ထဲက City Mart ရဲ ့ ေနာက္ေက်ာဘက္မွာ ရွိပါတယ္။ အဲ့ဆိုင္ေလးကို ေရာက္သြားေတာ့ ခ်စ္စရာ ဂ်ပန္စတိုင္ အျပင္အဆင္ေလးေတြနဲ ့ ေဖာ္ေရြတဲ့ ဆိုင္ဝန္ထမ္းေတြက ကိုယ္ေတြကို ၾကိဳဆိုပါတယ္။

စားစရာကို ေကာင္တာမွာ စိတ္ၾကိဳက္ေမးျမန္းျပီး ေရြးမွာ လို ့ရတယ္ ။ကိုယ္ေတြ ေရာက္သြားေတာ့ ေန ့လည္စာ စားခ်ိန္ဆိုေတာ့ အဝတြယ္မယ္ ဆိုျပီး ရားမန္ႏွစ္ပြဲရယ္ ၊ ထမင္းနဲ ့ဟင္းပါတဲ့ Menu တစ္ခုရယ္ မွာလိုက္ၾကပါတယ္။

ကိုယ္ေတြ စားျဖစ္ခဲ့တဲ့ ရားမန္း ႏွစ္ပြဲကလည္း အမ်ိဳးအစားမတူပါဘူး ။ တစ္ခုက ဒီဆိုင္မွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ့ Tonkotsu Ramen ျဖစ္ျပီး ေနာက္တစ္ခုကေတာ့ Spicy Ramen ပါ ။ ရားမန္မွာ အရသာရွိတာက ပူပူေႏြးေႏြးေလး စားရတာရယ္ အထဲမွာ ပါတဲ့ အဆာပလာေတြျဖစ္တဲ့ ဂ်ံဳ ေခါက္ဆြဲ ၊ ႏူးေနေအာင္ ေပါင္းထားတဲ့ ဝက္သားသံုးထပ္သားျပားနဲ ့ အထဲက အႏွစ္ကို အရည္ပံုစံမပ်က္ အပူခ်ိန္ေသခ်ာညွိျပီး ျပဳတ္ထားတဲ့ ၾကက္ဥျပဳတ္ အျခမ္းေလးေတြက တကယ့္ကို အရသာရွိပါတယ္။ ကိုယ္ေတြျမည္းစမ္းခဲ့တဲ့ အစားအစာေတြကို ေျပာျပရရင္ေတာ့..

"Tonkotsu Ramen "

ဒီဂ်ပန္ေခါက္ဆြဲက ဒီဆို္င္မွာ လူတိုင္းစားတဲ့ နာမည္ၾကီး ေခါက္ဆြဲပါတဲ့ ။ အထဲမွာ ပါတဲ့ ပူပူေႏြးေႏြး ဟင္းရည္ရယ္ ၊ ႏူးအိေနတဲ့ ဝက္သားျပားေတြရယ္။ ပဲပင္ေပါက္ ၊ ၾကက္သြန္မိတ္ ၊ ေရညွိ ၊ ၾကြက္ႏွားရြက္မွိဳ စတာေတြ ပါဝင္ပါတယ္။ရားမန္ေခါက္ဆြဲတစ္ပြဲလံုးကို အခ်ိဳမႈန္ လံုးဝမသံုးထားပဲ အသားျပဳတ္ရည္က ခ်ိဳပါတယ္။ ေခါက္ဆြဲေလးကလည္း ပူတုန္းစား မပြခင္စားတာ ေကာင္းပါတယ္။ အရသာကလည္း ရွိျပီး ပန္းကန္အၾကီးၾကီးနဲ ့ထည့္ေပးထားတဲ့ အတြက္ တစ္ဝၾကီး စားရပါတယ္။ ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲက Homemade ပါတဲ့ ။ ဒါေၾကာင့္ စားရတာ အိအိေလးနဲ ့ ဝါးရတာ ေကာင္းမွေကာင္း။

"Spicy Ramen "

အစပ္ၾကိဳက္သူမ်ားအတြက္ အစပ္ကဲထားတဲ့ ရားမန္ေခါက္ဆြဲေလးပါ။ ပါဝင္တဲ့ အစာပလာေတြက ခုနက ရားမန္နဲ ့မကြာပါဘူး။ ဒါကေတာ့ စပ္စပ္ေလး ရွဴးရွဴးရွဲရွဲ စားခ်င္တယ္ ဆိုရင္ တကယ္ေကာင္းပါတယ္။ အစပ္အရသာလည္း ကိုယ္ၾကိဳက္သလို ျပင္ခိုင္းလို ့ရပါတယ္။ အစပ္ကို အတိုးအေလ်ာ့ လုပ္ေပးခိုင္းလို ့ရပါတယ္။ Spicy Ramen ေလးကိုစားရင္ ဇြန္းေလးနဲ ့ဟင္းရည္ကို ခပ္ေသာက္ျပီး စားရတာ တကယ္ဂြတ္ပဲ။ အဲ့ဒီမွာ ပါဝင္တဲ့ ငရုတ္သီးမႈန္ ့တို ့ကလည္း ကိုယ္တိုင္ လုပ္ထားတဲ့ Homemade ပါတဲ့ ။

"Curry Don"

ဒါကေတာ့ ေခါက္ဆြဲ မစားခ်င္တဲ့ သူေတြ အတြက္ ထမင္းနဲ ့ဟင္း Set လိုက္ေလးေပါ့ ။ဟင္းကို ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ထားေပးတာပါ ။ ဝက္သားနဲ ့လည္း ရသလို ၾကက္သားၾကိဳက္သူမ်ားအတြက္ ၾကက္သားနဲ ့ခ်က္ထားေပးပါတယ္။ ေရြးခ်ယ္စားလို ့ရတာေပါ့ ။ အဓိက ကေတာ့ ထမင္းစားမွ ဗိုက္ျပည့္မဲ့ သူေတြ အတြက္ ဒီ Curry Don ေလးက မဆိုးဘူး။ အထဲမွာ ပါတဲ့ ဟင္းကလည္း အရသာ ေတာ္ေတာ္ ေကာင္းတယ္။ ရားမန္မစားခ်င္ဘူး ဆိုရင္ ဒီထမင္းဟင္း စားလို ့ရတဲ့ Curry Don ကို စားဖို ့ ညြန္းပါတယ္။

ရားမန္တစ္ပြဲက ၃၅၀၀ က်ပ္ပါ ။ ပန္းကန္ကလည္း အၾကီးၾကီးနဲ ့အသားေတြ ေခါက္ဆြဲေတြ တဝၾကီး စားရေတာ့ တန္ပါတယ္။ အဲ့ Set Meal ပါ ယူျပီး စားမယ္ ဆိုရင္ ၁၂၀၀ က်ပ္ ထပ္ေပါင္းျပီး ၄၇၀၀ က်ပါတယ္။ Set Meal ဆိုတာ က အဓိကေတာ့ ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ရယ္ ၊ အေအးရယ္ပါ။ အေအးကလည္း Lemon Tea , Green Tea တို ့ ေသာက္ပါ ။ ေသာက္လို ့ေတာ္ေတာ္ ေကာင္းပါတယ္။ Curry Don က ေတာ့ ၄၀၀၀ က်ပ္ပါ။

ရားမန္းတစ္ပြဲျပင္ခ်ိန္ကေတာ့ ၅- ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ေစာင့္ရျပီး Set Meal ေတြကေတာ့ ျမန္ပါတယ္။ တျခား Set Meal ေတြလည္း ေရြးခ်ယ္စရာ အမ်ားၾကီးပါ ။ Tax နဲ ့ Service Charge ထပ္ေပါင္း ေပးစရာမလိုပါဘူး ။ ေခါက္ဆြဲတစ္ပြဲမွာ အားလံုး ပါျပီးသားပါ။ ဆိုင္ကေတာ့ နည္းနည္းေလး ေသးပါတယ္။ လူ ၅၀ ေလာက္ ဆန္ ့ျပီး ေန ့လည္ပိုင္းဆိုရင္ လူေတာ္ေတာ္မ်ားပါတယ္။ ဒါေပမဲလည္း အရသာေကာင္းေတာ့ ေတာ္ေတာ္ မ်ားမ်ား လာစားၾကတာေတြ ့ရပါတယ္။

ကဲ ေဘာ္ဒါတို ့ေရ .. ဂ်ပန္ေခါက္ဆြဲ ရားမန္ကို ျမည္းစမ္းခ်င္တယ္ ဆိုရင္ ဒီဆိုင္ေလးကိုလည္း ညြန္းခ်င္ပါတယ္။ လွည္းတန္းစင္တာလာရင္း ေဘာ္ဒါေတြနဲ ့ဆြဲမယ္ဆိုရင္ ေကာင္းမွေကာင္းေနာ္။ အဲ့ ထူးထူးဆန္းဆန္း ရားမန္ ေခါက္ဆြဲ စားျပိဳင္တဲ့ ပြဲေလးေတြလည္း လုပ္ေပးတယ္ ။

ေနရာကေတာ့..
လွည္းတန္းစင္တာ
Basement 1 (5/6) ၊ City Mart အေနာက္ဘက္ျခမ္း
ဖုန္း - ၀၁ ၂၃၀၄၄၁၄
ဆိုင္ပိတ္ရက္ ကေတာ့ မရွိပါဘူးတဲ့ ။

Fred ( MyLann)