MyLann မွတင္ဆက္ေသာ ရဲဝင့္သူ၏ "သူျမည္းစမ္းၾကည့္ခဲ့ေသာအစားအစာမ်ား" Series #10 1099 views


MyLann မွတင္ဆက္ေသာ ရဲဝင့္သူ၏ "သူျမည္းစမ္းၾကည့္ခဲ့ေသာ အစားအစာမ်ား" #10
--------------------------------------------------------------------------------
MyLann ရဲ့ပရိတ္သတ္မ်ားအားလုံးပဲ မဂၤလာပါခင္ဗ်ာ...ႏွစ္တစ္ႏွစ္ကို ကူးေျပာင္းအျပီး မဂၤလာရွိတဲ့အခ်ိန္အခါေလးမွာ MyLann သူငယ္ခ်င္းေတြအားလုံး အစားအေသာက္ေကာင္းေတြအမ်ားၾကီးစားျပီး က်န္းမာေရးေကာင္းၾကပါေစလို႕ ကြၽန္ေတာ္က ဆုေတာင္းေပးလိုက္ပါတယ္ဗ်။

MyLann နဲ႕ ကြၽန္ေတာ္ပူးေပါင္းစီစဥ္တဲ့ "သူျမည္းစမ္းၾကည့္ခဲ့ေသာ အစားအစာမ်ား" Posts ေလးေတြကို ေရးသားလာခဲ့တာ အခုဆိုရင္ အပိုင္း (10) အထိ ေရာက္ရွိလို႕လာခဲ့ပါျပီဗ်ာ...MyLann ရဲ့ၾကိဳးစားမႈေတြ၊ FB စာဖတ္သူေတြရဲ့ အားေပးမႈေတြေၾကာင့္ အားလုံးပဲ အတိုင္းအတာတစ္ခုအထိေတာ့ စိတ္ေက်နပ္မႈရၾကလိမ့္မယ္လို႕ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္ဗ်ာ...ဒီတစ္ေခါက္ေတာ့ အပိုင္း(10)ေျမာက္လည္းျဖစ္၊ ႏွစ္သစ္ကူးအခ်ိန္အခါလည္းျဖစ္ေတာ့ ထူးထူးျခားျခားေလးျဖစ္သြားေအာင္ ေရွ႕မွာကြၽန္ေတာ္ေရးသားခဲ့ျပီးသမွ် အစားအစာ (၈)မ်ိဳး (ေရဦးခရီးစဥ္မပါ) စလုံးကို ျပန္ေျပာျပေပးမွာပါ။ ဒီလိုျပန္ေျပာျပတဲ့ေနရာမွာ..Post ေတြရဲ့ Comment ေတြထဲမွာ MyLann ခ်စ္သူေတြ ကြၽန္ေတာ့္ကို အၾကံေပးသြားတဲ့ ဆိုင္ေလးေတြ၊ ေနာက္ထပ္ဒီၾကားကာလေတြမွာ ကြၽန္ေတာ္စားသုံးျဖစ္ခဲ့တဲ့ ထူးထူးျခားျခားဆိုင္ေလးေတြအေၾကာင္းကို ေျပာျပေပးသြားပါမယ္ဗ်...။

ကဲ...စာဖတ္သူမ်ားအားလုံးပဲ ႏွစ္သစ္မွာ အစားေကာင္းေကာင္းေတြမ်ားမ်ားစားျပီး ကံေကာင္းႏိုင္ၾကပါေစဗ်ာ။

1) ပန္းတေနာ္ျမိဳ႕၊ ေရႊမဂၤလာစားေသာက္ဆိုင္မွ ပုသိမ္ရြာသစ္မုန္႕ဟင္းခါး
ရန္ကုန္ပုသိမ္ကားလမ္းမၾကီးရဲ့ မိုင္တိုင္တစ္ဝက္တိတိ၊ ပန္းတေနာ္ျမိဳ႕မွာ "ေရႊမဂၤလာ" ဆိုတဲ့ စားေသာက္ဆိုင္သစ္ၾကီးတစ္ခုကို မၾကာေသးခင္ကမွ ဖြင့္လွစ္လိုက္ပါတယ္။ ရန္ကုန္-ပုသိမ္-ေခ်ာင္းသာ၊ ေငြေဆာင္သြားၾကမယ့္ ခရီးသည္ေတြအတြက္ တကယ္ကို အဆင္ေျပေစပါတယ္။ အစားအေသာက္ေတြစုံတဲ့အျပင္ ျမန္မာထမင္းဟင္းေတြေရာ၊ တရုတ္အစားအစာေတြပါ တကယ္ကို အရသာရွိျပီးေကာင္းပါတယ္။ (ဒီဆိုင္ရဲ့ သြားမယ္၊ စားမယ္ အစီအစဥ္ကို 2015 ဇန္နဝါရီလထဲမွာ ျပသမွာပါ။) ဒီဆိုင္မွာေရာင္းခ်တဲ့ မုန္႕ဟင္းခါးအေၾကာင္းကို ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။ ဒီမုန္႕ဟင္းခါးကို ပုသိမ္ျမိဳ႕အလြန္ ရြာသစ္ဆိုတဲ့ ရြာေလးက နည္းစနစ္အတိုင္း၊ အဲဒီရြာက ကြၽမ္းက်င္သူေတြက လာေရာက္ခ်က္ျပဳတ္ေပးထားတာပါ။ မုန္႕ဖတ္ေတြက အနည္းငယ္ နန္းလုံးတုတ္တယ္။ မုန္႕ဟင္းခါးတစ္ပြဲစာ၊ တစ္ပြဲစာကို မုန္႕ဖတ္လုံးေလးေတြလုပ္ထားျပီး ေရာင္းခ်တယ္လို႕ သိရပါတယ္။ မုန္႕ဖတ္ေတြက ခုလုပ္၊ ခုစား လက္ညွစ္ပံုစံမ်ိဳးပါ။ ဟင္းရည္က အရမ္းကို ထူးျခားပါတယ္။ ဧရာဝတီလို ငါးေပါတဲ့ အရပ္ေဒသဆိုေတာ့ သုံးထားတဲ့ ငါးရံ့လတ္ဆတ္တဲ့ အနံ႕ေမႊးေမႊး၊ စပါးလင္အနံ႕သင္းသင္းက ဟင္းရည္ရဲ့အသက္ပါပဲ။ အဲဒီဟင္းရည္ရဲ့ အရသာက မခ်ိဳလြန္း၊ မငံလြန္း၊ တကယ္အေတာ္ပါပဲ။ ဒီမုန္႕ဟင္းခါးကို ေရႊမဂၤလာ ေရာက္လာၾကသူတိုင္း မစားမျဖစ္စားၾကပါတယ္။ မုန္႕ဟင္းရည္နဲ႕ မုန္႕ဖတ္က မေျပာပေလာက္ေအာင္ကို ေကာင္းတာပါ။ ခရီးသြားရာသီမွာ ေခ်ာင္းသာ၊ ေငြေဆာင္ကို အပန္းေျဖထြက္ၾကမယ့္သူေတြ အမ်ားၾကီးရွိမွာပါ...ဒါဆိုရင္ေတာ့ ကြၽန္ေတာ္ေျပာျပထားတဲ့ ပန္းတေနာ္ျမိဳ႕၊ ေရႊမဂၤလာစားေသာက္ဆိုင္က ပုသိမ္ရြာသစ္မုန္႕ဟင္းခါးကို ျမည္းျဖစ္ေအာင္ ျမည္းၾကည့္လိုက္ၾကပါေနာ္။

2) သံလမ္းမွတ္တိုင္က ကိုဦးၾကက္ေပါင္းေခါက္ဆြဲ
ကိုဦးၾကက္ေပါင္းေခါက္ဆြဲကို ေက်ာင္းသားဘဝ လြန္ခဲ့တဲ့ ၄ႏွစ္ေလာက္က တစ္ေခါက္စားဖူးတယ္။ ကြၽန္ေတာ့္ေခါက္ဆြဲ Post ေအာက္မွာ သူငယ္ခ်င္းတစ္ဦးရဲ့ Comment ေၾကာင့္ မၾကာေသးခင္က ဒုတိယအၾကိမ္ေျမာက္ သြားစားျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။ ပံုမွန္ၾကက္ေပါင္းေခါက္ဆြဲေတြထက္ေတာ့ ေစ်းအနည္းငယ္ပိုတယ္လို႕ ဆိုရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ေခါက္ဆြဲကို စားၾကည့္ျပီးတဲ့အခ်ိန္မွာေတာ့ ေပးရတာတန္တယ္လို႕ ခံစားမိလာပါတယ္။ ဒီဆီခ်က္မွာ ေခါက္ဆြဲသားကိုက အရမ္းအရသာရွိေနတာပါ။ Home made ျဖစ္ပံုရပါတယ္။ ဆီလည္း အရမ္းမမ်ားလြန္းပါဘူး။ ၾကက္ေပါင္းကလည္း ဗမာၾကက္အမ်ိဳးအစားကို သုံးထားေတာ့ အရသာက ေျပာစရာမလိုပါဘူး။ ကြၽန္ေတာ့အတြက္ေတာ့ တကယ္ထိပ္တန္းအရသာေခါက္ဆြဲပါပဲဗ်ာ။

3) ၄၈လမ္း (အေပၚလမ္း) ႏွင့္ ဗိုလ္ခ်ဳပ္လမ္းေထာင့္ ထမင္းဆို္င္ကထမင္းေၾကာ္
တကၠသိုလ္ေက်ာင္းသားဘ၀တစ္ေလွ်ာက္္၊ ႏွစ္ႏွစ္၊ သံုးႏွစ္၀န္းက်င္အထိ ဗိုလ္တေထာင္ဘက္မွာ က်ဴရွင္ေတြတက္ရင္းက်င္လည္ခဲ့ရပါတယ္။ က်ဴရွင္ရွိတဲ့မနက္ခင္းေတြဆို ဒီဆိုင္ေလးက ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ဗိုက္ျဖည့္ရပါတယ္။ မွတ္မွတ္ရရ ၂၀၀၉-၂၀၁၀ ၀န္းက်င္က မနက္ခင္းစာပဲျပဳတ္ေၾကာ္ကို ဘဲဥဟင္း၊ ဒါမွမဟုတ္ ၾကက္ဥေၾကာ္နဲ႔ တစ္ပြဲကို ၄၀၀က်ပ္ပါ။ အဲဒီဆိုင္ရဲ႕ထူးျခားခ်က္က ျမန္မာဟင္းစစ္စစ္ေတြပဲရပါတယ္။ ျမန္မာမက် တရုတ္မက် (၀က္ခ်ိဳ၊ ၾကက္ကုန္းေဘာင္) လို ဟင္းမ်ိဳးေတာင္မရပါဘူး။ မနက္ခင္းထမင္းေၾကာ္အခ်ိန္ဆို ၾကက္ဥေၾကာ္၊ ဘဲဥခ်ဥ္ရည္၊ ၀က္စပ္ဟင္း၊ အမဲသားဟင္း၊ အဲဒီ(၄)မ်ိဳးပဲရပါတယ္။ အဲဒီဆိုင္က ဘဲဥခ်ဥ္ရည္ဟင္းရဲ႕အရသာက ပံုမွန္ထက္ပိုခ်ဥ္ေပမယ့္ ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ေတာ့ တကယ္လိုက္ဖက္တာအမွန္ပါပဲ။ ထူးျခားတာက၀က္စပ္ဟင္းပါ။ အဲဒီဆိုင္က ၀က္စပ္ဟင္းဟာ ေရာင္းမေလာက္ေအာင္ကိုေကာင္းပါတယ္။ အခ်ဥ္အရသာ နည္းနည္းပါ၀င္ပါတယ္။ ၀က္သားနီခ်က္ဟင္းစစ္စစ္၊ ျမန္မာ၀က္သားဟင္းစစ္စစ္ရဲ႕အရသာကို ျမည္းၾကည့္သူေတြ မျဖစ္မေန သြားေရာက္ျမည္းစမ္းၾကည့္သင့္ပါတယ္။ မနက္စာထမင္းေၾကာ္ကုန္ရင္ ေန႔လည္စာဟင္းအစံုလည္းရႏိုင္ပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္ညႊန္ခဲ့တဲ့ အဲဒီဆိုင္ေလးက ပဲျပဳတ္ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ ၀က္စပ္ဟင္းကို ျမည္းျဖစ္ေအာင္ျမည္းၾကည့္ၾကပါေနာ္။

4) ဘုန္းၾကီးလမ္းေၾကးအိုး၊ သမိုင္းလမ္းဆံုက စြဲလမ္းေၾကးအိုး ႏွင့္ Chilli ခ်ဥ္စပ္ေၾကးအိုး (Junction Square)
ေၾကးအိုး Post ရဲ႕ေအာက္မွာ သူငယ္ခ်င္းေတြရဲ႕အၾကံေပးမႈေၾကာင့္ ဘုန္းၾကီးလမ္းေၾကးအိုးႏွင့္ သမိုင္းလမ္းဆံုးက စြဲလမ္းေၾကးအိုးကို သြားေရာက္ျမည္းစမ္းျဖစ္ခဲ့ပါတယ္ဗ်။ ဘုန္းၾကီးလမ္းေၾကးအိုးရဲ႕အသားမ်ားခ်က္ကေတာ့ အံ့မခန္းပါပဲ။ တစ္ပြဲတစ္ပြဲကို လူ(၂)ေယာက္ေတာင္ ျပည့္တင္းေနေအာင္စားလို႔ရပါတယ္။ အသားအရသာလည္းေကာင္းတယ္။ ငါးဖယ္ေတာ့ေရာထားပါတယ္။ အခ်ဥ္ကိုေတာ့ သိပ္စိတ္ေက်နပ္မႈမရွိပါဘူး။ ပံုမွန္ငရုတ္ဆီပဲျဖစ္ျပီး ထူးထူးျခားျခားအရသာသြင္းထားတာမ်ိဳးမရွိပါဘူး။ ဘာပဲျဖစ္ျဖစ္ ေပးရတဲ့ေစ်းထက္တန္ျပီး အရသာကအရမ္းေကာင္းမြန္တယ္လို႔ဆိုရမွာျဖစ္တာေၾကာင့္ ညတုိင္းမွာ ခံုမေလာက္ေအာင္လူေတြမ်ားျပားျပည့္လွ်ံေနတာကို ေတြ႔ျမင္ခဲ့ရပါတယ္။

ဒီစာမေရးခင္ တစ္ေန႔က်မွ စြဲလမ္းေၾကးအိုးကို ျမည္းၾကည့္ျဖစ္ခဲ့တာပါ။ ဘုန္းၾကီးလမ္းႏွင့္ ေစ်းတူတူပါပဲ။ အသားကေတာ့ ပံုမွန္ပါ၀င္သေလာက္ပါပဲ။ ေၾကးအိုးဆီခ်က္ စားျဖစ္ခဲ့တယ္။ ဆီေမႊးသံုးထားတယ္။ ေၾကးအိုးထဲကို ဆီေမႊးထည့္တာၾကိဳက္တဲ့သူရွိသလို မၾကိဳက္တဲ့သူလည္းရွိပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္နံံ႔ေမႊးေမႊးေလးက ပိုျပီးဆြဲေဆာင္မႈရွိတယ္လို႔ျမင္ပါတယ္။ ဆီေလွ်ာ့ဖို႔ေသခ်ာမွာလိုက္ေပမယ့္ ဆီေတာ့အနည္းငယ္မ်ားပါတယ္။ သုံးထားတဲ့ ၾကာဆံအရည္အေသြးေကာင္းတယ္။ အခ်ဥ္ကေတာ့စားဖူးသမွ် ေၾကးအိုးခ်ဥ္ေတြထဲမွာ အေကာင္းဆုံးပါပဲ။ သြားျမည္းၾကည့္ၾကပါဦးဗ်။

ရုံးနဲ႕နီးတာေၾကာင့္ Junction Square က Chilli မွာေန႕လည္စာကို မၾကာခဏစားျဖစ္ပါတယ္။ အဓိကစားျဖစ္တာကခ်ဥ္စပ္ေၾကးအိုးပါ။ ပံုမွန္ခ်ဥ္စပ္ေၾကးအိုးေတြထက္ အရသာေကာင္းတယ္။ ဆီေမႊးသုံးထားေပမယ့္ မမ်ားဘူး။ အသားအရသာေကာင္းတယ္။ အေကာင္းဆုံးကေတာ့ ငါးဖယ္လုံးပါ။ Chilli ရဲ့ ငါးဖယ္လုံးဟာ တကယ္ကို အရသာထူးျခားေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ခ်ဥ္စပ္ေၾကးအိုးနဲ႕ ငါးဖယ္လုံးလိုက္ဖက္လြန္းတာေၾကာင့္ သြားေရာက္ျမည္းစမ္းၾကည့္ေစခ်င္ပါတယ္ဗ်ာ။

အားလုံးပဲ Happy New Year 2015 ပါ။