MyLann မွတင္ဆက္ေသာ ရဲဝင့္သူ၏ "သူျမည္းစမ္းၾကည့္ခဲ့ေသာအစားအစာမ်ား" Series #8 1008 views


MyLann မွတင္ဆက္ေသာ ရဲဝင့္သူ၏ "သူျမည္းစမ္းၾကည့္ခဲ့ေသာ အစားအစာမ်ား" #8
--------------------------------------------------------------------------------

MyLann ရဲ႕သူငယ္ခ်င္းေတြအားလံုုးပဲ မဂၤလာပါဗ်ာ။ သူျမည္းစမ္းၾကည့္ခဲ့ေသာအစားအစာမ်ား Post ေလးေတြရဲ႕အပိုုင္း (၈) ကိုုေရာက္လာပါျပီ။ ဒီတစ္ပတ္မွာေတာ့ ထူးထူးျခားျခားေလးျဖစ္ေအာင္ မၾကာေသးမီက ကြ်န္ေတာ္သြားေရာက္ခဲ့တဲ့ခရီးစဥ္တစ္ခုုအေၾကာင္းႏွင့္ ခရီးစဥ္အတြင္းမွာ စားေသာက္ျဖစ္ခဲ့တဲ့ ထူးထူးျခားျခားအစားအေသာက္ေတြအေၾကာင္းကိုုေျပာျပခ်င္ပါတယ္ဗ်ာ….

ဒီလ ပထမပတ္အတြင္းမွာပဲ စစ္ကိုုင္းတိုုင္းေဒသၾကီး၊ ေရႊဘိုုခရိုုင္၊ ေရဦးျမိဳ႕ကိုု မေမွ်ာ္လင့္ဘဲ ကြ်န္ေတာ္ခရီးထြက္ျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္အလုုပ္သေဘာအရ ေရဦး အ.ထ.က (၁) အာစရိယပူေဇာ္ပြဲအတြက္ ရိုုက္ကူးေရးသြားေရာက္ရတာျဖစ္ပါတယ္။ ရန္ကုုန္ကေန ညေန (၅)နာရီကစျပီး စီးတဲ့ကားက ေရဦးကိုု မနက္(၈)နာရီေလာက္မွေရာက္ပါတယ္။ ေရဦးျမိဳ႕ဟာ မံုုရြာအလြန္၊ နာမည္ၾကီး ဒီပဲယင္းျမိဳ႕ရဲ႕ကပ္လ်က္မွာတည္ရွိပါတယ္။ အညာေဒသဆိုုေပမယ့္ အပင္ေတြေပါမ်ားတာေၾကာင့္ ေႏြရာသီမွာေတာင္အရမ္းမပူပါဘူးလိုု႔ ျမိဳ႕ခံေတြရဲ႕ေျပာစကားအရသိရပါတယ္။ သမိုုင္းဝင္ေရွးေဟာင္းဘုုရားပုုထိုုးေတြလည္းရွိျပီး ေရဦးျမိဳ႕ရဲ႕ထူးျခားခ်က္ကေတာ့ စစ္ကိုုင္းတိုုင္းေဒသၾကီးရဲ႕ ပညာေရးျမိဳ႕ေတာ္ျဖစ္ေနလိုု႔ပါပဲ။ ႏွစ္စဥ္ တကၠသိုုလ္ဝင္တန္းေအာင္ခ်က္အေကာင္းဆံုုးဆုုကိုု စစ္ကိုုင္းတိုုင္းေဒသၾကီးအတြက္ ေရဦးျမိဳ႕ကေက်ာင္းေတြကသာဆြတ္ခူးေလ့ရွိျပီး တစ္ျမိဳ႕လံုုးမွာလည္း ေဘာ္ဒါေတြ၊ သီးသန္႔ေက်ာင္းေတြႏွင့္ ျပည့္ေနပါတယ္။ ေအာက္ျမန္မာျပည္ကေတာင္ ေရဦးကစည္းကမ္းေကာင္းတဲ့ ေဘာ္ဒါေဆာင္ေတြမွာေက်ာင္းလာတတ္ေနတဲ့ ေက်ာင္းသားေတြရွိတယ္လိုု႔ဆိုုပါတယ္။
ေရဦးျမိဳ႕ဟာ စီးပြားေရးအဆင္ေျပၾကျပီး မံုုရြာေဒသအတြက္ အထင္ရွားဆံုုးအစားအစာတစ္ခုုကိုု ထုတ္လုုပ္ေပးရာေဒသလည္းျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒါကေတာ့ မံုုရြာ၊ ေရဦးဝက္အူေခ်ာင္းပါ။ (ေရဦးဝက္အူေခ်ာင္းအေၾကာင္းကိုု ေအာက္မွာအက်ယ္ေျပာျပပါမယ္။) ေရဦးျမဳိ႕သူျမိဳ႕သားေတြက လက္ဖက္ကိုုလည္း အဓိကသြားရည္စာအေနႏွင့္စားသံုုးေလ့ရွိျပီး အညာေဒသေပမယ့္ စိမ္းလန္းစိုုေျပေနတဲ့ ေရဦးျမိဳ႕က ထူးျခားတဲ့အစားအစာေလးေတြအေၾကာင္းကိုု ကြ်န္ေတာ္စျပီး ေျပာျပပါရေစ။

(၁) ေရဦးဝက္အူေခ်ာင္း
ေရဦးျမိဳ႕မွာ ဝက္အူေခ်ာင္းလုုပ္ငန္းမ်ားစြာရွိေပမယ့္ ျမိဳ႕ခံေတြကိုု ကိုုယ္တိုုင္ႏွစ္သက္စြာစားသံုုးေလ့ရွိျပီး ေရာင္းမေလာက္ေပမယ့္ လုုပ္ငန္းကိုုမတိုုးခ်ဲ႕ပဲ တစ္ပိုုင္တစ္ႏိုုင္ပဲျပဳလုုပ္တယ္။ အရသာသူမတူေအာင္ေကာင္းတယ္။ အရည္အေသြးလည္းေကာင္းတယ္ဆိုုတဲ့ဆုိင္က ေငြေလွကားဝက္အူေခ်ာင္းဆုုိင္ပါ။ ျခံဝန္းထဲမွာတင္ ဝက္အူေခ်ာင္းျပဳလုုပ္ေနပံုုအဆင့္ဆင့္ကိုုေတြ႕ရျပီး သန္႔ရွင္းသပ္ရပ္စြာလုုပ္ကိုုင္ေနၾကတာကိုု သတိထားမိပါတယ္။ ဝက္အူေခ်ာင္းျပဳလုုပ္ေတာ့မယ္ဆိုုရင္ အခ်ိဳ႕ကအထဲက အသားကိုုၾကာရွည္ခံေအာင္ ယမ္းစိမ္းထည့္တယ္လိုု႔လည္း ၾကားဖူးေပမယ့္ ဒီမွာေတာ့သဘာဝအတိုုင္းပဲလိုု႔သိရပါတယ္။ ပံုုမွန္ေတြ႕ေနၾက ဝက္အူေခ်ာင္းေတြကိုု ရွည္ေမ်ာေမ်ာပံုုစံအတိုုင္းပဲ တစ္ခါစားစာ အသားလံုုးပံုုစံမ်ိဳးေတြ႕ရပါတယ္။ ေရဦးေငြေလွကားဝက္အူေခ်ာင္းမွာ ဆိ္တ္အူကိုုသာအဓိကသံုုးထားျပီး ဆိတ္အူမရခဲ့ရင္ ထုုတ္လုုပ္မႈရပ္ထားတယ္လိုု႔ေတာင္ဆိုုပါတယ္။ အရည္အေသြးအရမ္းထိန္းထားတာပါ။ ဝက္အူေခ်ာင္းကိုုေၾကာ္ျပီဆိုုရင္လည္း ဆီလံုုးဝမသံုုးပဲေၾကာ္တဲ့နည္းတစ္ခုုကိုု မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။ အခ်ိဳ႕လဲ သိျပီးသားပါ။ ဝက္အူေခ်ာင္းကိုု ဓားနဲ႔မႊန္း၊ ေရကိုုဝက္အူေခ်ာင္းျမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး ဒယ္အိုုးကိုုအဖံုုးပိတ္ထားရမွာပါ။ ေရခမ္းသြားတဲ့အခါ ဝက္အူေခ်ာင္းထဲကအဆီေတြထြက္လာျပီး “ဝက္အူေခ်ာင္းဆီ ႏွင့္ ဝက္အူေခ်ာင္းျပန္ေၾကာ္” သလိုုျဖစ္သြားတာပါ။ ဆီလည္းမကုုန္ဘူး၊ က်န္းမာေရးအတြက္လည္းေကာင္းတယ္။ ၾကာၾကာအထားခံခ်င္ရင္ ဆီေလးကိုုပါဝက္အူေခ်ာင္းေၾကာ္ေဘးမွာ ေလာင္းထည့္ထားလိုုက္ရံုုပါပဲ။
ေရဦးဝက္အူေခ်ာင္းမွာ အဆီပါဝင္မႈနည္းတယ္လိုု႔ေျပာလိုု႔ရပါတယ္။ အခ်ိဳဓာတ္လည္းနည္းျပီး တကယ့္သဘာဝအရသာကိုုစားေနရသလိုုပါပဲ။ ေငြေလွကားတံဆိပ္မဟုုတ္ေပမယ့္ အျခားအမွတ္တံဆိပ္ေတြက္ုု ေရဦးဝက္အူေခ်ာင္းအေနနဲ႔ City Mart ဆိုု္င္ေတြမွာရႏိုုင္ပါတယ္တဲ့။ ဝယ္ျပီး ကြ်န္ေတာ္ေျပာျပတဲ့နည္းအတိုု္င္း ေၾကာ္စားၾကည့္လိုုက္ၾကပါဦးဗ်ာ။

(၂) ေရဦးမုုန္႔တီ
အထက္ျမန္မာျပည္ကျပည္သူေတြအတြက္ေတာ့ မုုန္႔တီဆိုုတာ မရွိမျဖစ္နံနက္ခင္းစာပါလိုု႔ ေရဦးျမိဳ႕ခံေတြကေျပာပါတယ္။ ေရဦးမုုန္႔တီမွာထူးျခားခ်က္က မုုန္႔ဖတ္က နန္းလံုုးအတုုတ္ကိုုသံုုးထားျပီး မုုန္႔တီမသုုပ္ခင္မွာ ေရေႏြးေဖ်ာပါတယ္တဲ့။ မုုန္႔တီသုုပ္ကိုု ေႏြးေႏြးေလးစားလိုု႔ရေအာင္ပါ။ ၾကက္သြန္၊ ဂ်င္း၊ နံနံပင္၊ ေဂၚဖီ အစရွိတာေတြအျပင္ မတ္ပဲေၾကာ္ႏွင့္ တိုု႔ဖူးေၾကာ္ကိုုလည္း ေခ်မြျပီးထည့္ေပးပါေသးတယ္။ မႏၲေလးမုုန္႔တီထက္ ဆီပါဝင္မႈနည္းတယ္လိုု႔ဆုုိရမွာျဖစ္ျပီး ထူးျခားခ်က္က အသားအေနႏွင့္ ၾကက္သားျပဳတ္ကိုုသာ သံုုးထားတာပါ။
တကယ္ကိုု အရသာရွိပါတယ္။ ပါးစပ္ထဲေရာက္တာႏွင့္ ေႏြးေထြးႏူးညံ့ေနတဲ့ မုုန္႔တီဖတ္ေတြ၊ ပဲမႈန္႔ေကာင္းေကာင္းရဲ႕အရသာႏွင့္ မနက္ခင္းစာေရဦးမုုန္႔တီကိုု ကြ်န္ေတာ္ေမ့လိုု႔ရေတာ့မွာမဟုုတ္ဘူး။ ဆိုုင္ေလးက ေရဦး အ.ထ.က (၁)ႏွင့္ မ်က္ႏွာခ်င္းဆိုုင္မွာရွိပါတယ္။ ၾကံဳရင္ဝင္စားၾကည့္ၾကပါဗ်ာ။

(၃) ေရဦးေၾကးအိုုး
ေဒသအလုုိက္ အစားအစာျပဳလုုပ္ပံုုေတြကြဲျပားသြားၾကတယ္ဆိုုတာရဲ႕သက္ေသပါပဲ။ ကြ်န္ေတာ့္သူငယ္ခ်င္း Camera Man က ေခါက္ဆြဲဆီခ်က္ကိုု အရြက္ျပဳတ္ေတြ၊ ၾကက္ဥျပဳတ္ေတြႏွင့္ တန္ဆာဆင္ထားတာမ်ိဳးပါ။ အရသာအေနႏွင့္ေျပာရရင္ ေခါက္ဆြဲကလက္လုုပ္ေခါက္ဆြဲျဖစ္ျပီး သံုုးထားတဲ့ဆီခ်က္ေၾကာင့္ အရမ္းေမႊးပ်ံ႕ေနပါတယ္။ အသီးအရြက္ေပါတဲ့ေဒသျဖစ္တာေၾကာင့္ အသီးအရြက္အမ်ားၾကီးပါဝင္ပါတယ္။ အရသာက နည္းနည္းေပါ့သလိုုရွိပါတယ္။ အခ်ဥ္အေနႏွင့္ မုုန္ညွင္းခ်ဥ္ကိုုေပးပါတယ္။ ေၾကးအိုုးစစ္စစ္ကိုုစားခ်င္တဲ့ ကြ်န္ေတာ့္သူငယ္ခ်င္းရဲ႕ဆႏၵမျပည့္လိုုက္ေပမယ့္ ေဒသအစားအစာတစ္ခုုကိုု ျမည္းၾကည့္လိုုက္ရတာက အျမတ္ပဲလိုု႔ဆိုုရမလိုုပါပဲ။

(၄) ငါးသလဲထိုုးေၾကာ္
“မျမင္ဖူး၊ မူးျမစ္ထင္” ဆိုုတဲ့စကားပံုုကိုု ၾကားဖူးၾကမွာပါ။ ေရဦးျမဳိ႕ရဲ႕ အေနာက္ဖက္က “မူးျမစ္”ပါ။ ဒါေၾကာင့္ မူးျမစ္ထဲက ငါး၊ ပုုဇြန္ေတြကိုု လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ရႏိုုင္တယ္လိုု႔ဆိုုပါတယ္။ အခုုေျပာျပခ်င္တာက ငါးသလဲထိုုးေၾကာ္ပါ။ မူးျမစ္ထဲက ငါးသလဲထုုိး လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ကိုုေၾကာ္ထားတာပါတဲ့။
ထူးျခားပါတယ္။ ရန္ကုုန္က ငါးသလဲထိုုးေၾကာ္ေတြက ငါးကိုု ဆား၊ ဟင္းခ်ိဳမႈန္႔နဲ႔နယ္ျပီးေတာ့ တန္းေၾကာ္တာပါပဲ။ ဒီေရဦးက ငါးသလဲထိုုးေၾကာ္မွာေတာ့ အေၾကာ္မႈန္႔အနည္းငယ္ကိုု ငါးႏွင့္နယ္ထားတဲ့အျပင္ ၾကက္သြန္ျဖဴဓားျပားရိုုက္ကိုုပါ အခြံပါမက်န္ထည့္ေၾကာ္ထားပါတယ္။
လံုုးဝကိုု ေမႊးပ်ံ႕ေနတဲ့အနံ႔၊ ၾကြပ္ရြေနတဲ့အျပင္ခြံ၊ အထဲကငါးသလဲထိုုးရဲ႕နူးညံ့မႈႏွင့္လတ္ဆတ္မႈ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္နံ႔ေမႊးေမႊးနဲ႔ ေရဦးငါးသလဲထိုုးေၾကာ္ကိုု ကြ်န္ေတာ္တစ္သက္ေမ့ေတာ့မယ္မထင္ပါဘူး။

(၅) ဂ်င္းသုုပ္
ေရဦးျမိဳ႕ဟာ လက္ဖက္ကိုု သြားရည္စာအေနနဲ႔ အထူးႏွစ္ျခိဳက္စြာစားသံုုးၾကတယ္လိုု႔ဆိုုပါတယ္။ လက္ဖက္အေၾကာ္ပံုုစံမ်ိဳးစံုုကိုုေတြ႕ရျပီး ပဲစိမ္းႏွင့္ျပဳလုုပ္ထားတဲ့အေၾကာ္စံုုကေတာ့ အႏွစ္ျခိဳက္ဆံုုးပါပဲတဲ့။ လက္ဖက္စားသံုုးမႈပံုုစံက သိပ္မထူးျခားေပမယ့္ ထူးျခားတာက ဂ်င္းသုုပ္ပါ။
ရန္ကုုန္၊ မႏၲေလးမွာေတာ့ ဂ်င္းကိုု ရွာလကာရည္ႏွင့္ပဲႏွပ္ေလ့ရွိပါတယ္။ ေရဦးမွာေတြ႕ခဲ့ရတဲ့ ဂ်င္းမွာေတာ့ ေစာင္းလ်ားသီးနွင့္ႏွပ္ထားတယ္လိုု႔ဆိုုပါတယ္။ ေစာင္းလ်ားသီးက ထြက္လာတဲ့အခ်ဥ္ဓာတ္ႏွင့္ ႏွပ္ထားတဲ့ဂ်င္းပါ။ ႏူးႏူးညံ့ညံ့ ဂ်င္းဖတ္ေလးေတြမွာ ေစာင္းလ်ားသီးစိမ္းစိမ္း၊ စိတ္စိတ္ေလးေတြရဲ႕ ခ်ဥ္ျပံဳးျပံဳးအရသာႏွင့္ ေပါင္းစပ္ထားျပီး ပါးစပ္ထဲမွာ စားလိုု႔ေကာင္းေနပါတယ္။ အေၾကာ္အေနႏွင့္ ပဲစိမ္းေၾကာ္အဓိကပါဝင္ျပီး မွတ္မွတ္ရရျဖစ္ေနေတာ့မယ့္ေဒသအတြက္ အစားအစာတစ္ခုုပါပဲ။

(၆) ေညာင္ပင္ဝိုုင္းက အသားေၾကာ္မ်ား
ေရဦးကိုု အသြားေရာ၊ အျပန္ေရာ မံုုရြာအနီးက ေညာင္ပင္ဝိုုင္းဆိုုတဲံေနရာမွာ ခရီးတစ္ေထာက္နားပါတယ္။ အဲဒီက ထမင္းဆိုုင္တစ္ဆိုုင္မွာေတာ့ စားပြဲေပၚမွာ၊ စားပြဲတုုိင္းမွာ အသားေၾကာ္အစံုုကိုုခ်ေပးထားတာေတႊ႔ရပါတယ္။ ဂ်ိဳးေၾကာ္၊ ငံုုးေၾကာ္၊ စာကေလးေၾကာ္၊ စႏႈိက္ေၾကာ္၊ ဆိတ္သားေၾကာ္၊ ၾကက္ေၾကာ္၊ ငါးဖယ္ေၾကာ္၊ ငံုုးအသဲအျမစ္ေၾကာ္ စသည္ျဖင့္စံုုလိုု႔ပါပဲ။ ဒါေတြကိုု ထမင္းေၾကာ္ဝါဝါေလးႏွင့္လည္း တြဲဖက္စားလိုု႔ရပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္ျမည္းၾကည့္မိတဲ့ ၾကက္ေၾကာ္ကေတာ့ ဗမာၾကက္ကိုု အသံုုးျပဳထားတာပါ။ ဆားတစ္မ်ိဳးတည္းႏွင့္ နယ္ထားပံုုရပါတယ္။ ၾကက္သားရဲ႕သဘာဝအခ်ိဳအရသာကိုုသာ အဓိကခံစားမိပါတယ္။ အသားေတြကိုု အခုုလိုုေၾကာ္ထားေတာ့ ေအးတဲ့ရာသီဆိုု ဘာမွမျဖစ္ေပမယ့္ ရာသီဥတုုပူရင္ေတာ့ မလတ္ဆတ္ႏိုု္င္ေလာက္ပါဘူး။ ဘာပဲျဖစ္ျဖစ္ အညာစာအစံုုျမည္းၾကည့္ခ်င္သူေတြအတြ္ကေတာ့ အဆင္ေျပမွာပါ။

MyLann သူငယ္ခ်င္းမ်ားခင္ဗ်ား…. “သူျမည္းစမ္းၾကည့္ခဲ့ေသာအစားအစာမ်ား” Post ေလးအတြက္ MyLann Team ကေရာ၊ ကြ်န္ေတာ္ေရာ ဒီထက္ပိုုေကာင္းေအာင္ၾကိဳးစားေနပါတယ္။ Trip Special အေနနဲ႔လည္း ၾကိဳးစားတင္ဆက္သြားမွာပါ။ ေနာက္အပတ္မွာေတာ့ ဘယ္လိုုအစားအစာေတြအေၾကာင္းကိုု ေျပာျပေပးမလဲဆိုုတာ ဆက္ျပီးေစာင့္ၾကည့္ပါဦးဗ်ာ။ ဒီေန႔ေတာ့ ဒီေလာက္ပါပဲဗ်ာ။ 

ကဲ ဒီတပါတ္ေတာ့ ေရဦးကပံုေတြကို Album အေနနဲ႕ တစ္စုတစ္စည္းတည္း ထားေပးထားပါတယ္ဗ်ာ။ အားလုံးဘဲ အားေပးၾကပါဦး။
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.506850666122912.1073741841.436895716451741