New place~New Taste @ Thai Kitchen 2045 views


Thai Kitchenရဲ႕ ဓမၼေစတီလမ္းနားကဆိုင္ ဘယ္ကိုေျပာင္းသြားမွန္းမသိလိုက္တည္းက သတိရေနခဲ့တာ အေတာ္ၾကာပါၿပီ.. ဒီေန႔ေတာ့ ေတာ္ဝင္စင္တာနားက "သံတမံလမ္း"ထဲကို ကိစၥတစ္ခုနဲ႔ သြားရင္း ျခံဝန္းတစ္ခုထဲက ေခါင္မိုးနီနီနဲ႔ ႏွစ္ထပ္အိမ္ေလးကို သတိထားမိလိုက္တယ္.. ျခံဝန္းအျပင္ဘက္မွာ ပန္းအိုးႀကီးေတြနဲ႔ အလွဆင္ထားၿပီး အထဲကို ေခ်ာင္းၾကည့္လိုက္ေတာ့လည္း သစ္ခြပန္းေလးေတြ အစီအရီစိုက္ပ်ိဳးထားတာကို ေတြ႕ရပါတယ္.. ဒါနဲ႔ အရမ္းစိတ္ဝင္စားမိၿပီး ဟိုဟိုဒီဒီ႐ွာေဖြၾကည့္လိုက္ေတာ့မွ "ဟာ !! ကၽြန္မ႐ွာေဖြေနတဲ့ Thai Kitchen ျဖစ္ေနတာပါလား.." ဒါနဲ႔ ကၽြန္မလည္း ေန႔လည္စာကို ဒီမွာပဲစားလိုက္ဖို႔ ဆံုးျဖတ္လိုက္ပါေတာ့တယ္..

ဒီေန႔ေတာ့ အရင္စားဖူးေနတာေတြ မစားေတာ့ဘဲ အသစ္အဆန္းေတြမွာစားၾကည့္ခဲ့ပါတယ္.. ဟင္းအမ်ိဳးေပါင္း "၁၀၀"ေက်ာ္႐ွိတဲ့ Menuစာအုပ္ကို ဟိုလွန္ဒီလွန္လုပ္ရင္း ပထမဆံုး စိတ္ဝင္စားမိတာက "သေဘၤာသီးေၾကာ္သုတ္"ပါ.. တစ္သက္လံုး သေဘၤာသီးဆို အစိမ္းလိုက္ပဲသုတ္စားဖူးခဲ့တာပါ.. ခုေတာ့ ေၾကာ္ၿပီးမွသုတ္မွာတဲ့.. Thai Kitchen မွ Chef ေတြရဲ႕ အရည္အေသြးကိုယံုၾကည္လို႔ မွာလိုက္ပါတယ္.. ေနာက္တစ္မ်ိဳး႐ွာၾကည့္ေတာ့ "ေဆးဘဲဥပင္စိမ္း"ကို ေတြ႕ပါတယ္.. ဘယ္လိုေလးခ်က္ထားမလဲဆိုတာ သိခ်င္လို႔ ျမည္းစမ္းၾကည့္ဖို႔ ဆံုးျဖတ္လိုက္ပါတယ္.. ေနာက္တစ္ပြဲကေတာ့ "ဝက္စင္းေကာေၾကာ္သုတ္" နဲ႔ ငါးမစားရတာၾကာလို႔ "ငါးရံ႕တုန္ရမ္း"ကို မွာျဖစ္ပါတယ္.. ၿပီးေတာ့ အရည္ေသာက္အတြက္ "ၾကက္ေတာခ်က္"ကို မွာလိုက္ၿပီး "အုန္းစိမ္းရည္ေလး"ေသာက္ရင္း ဆိုင္အတြင္း မ်က္စိပသာဒျဖစ္စဖြယ္ ျမင္ကြင္းေတြကို လိုက္လံစပ္စုေနလိုက္ပါတယ္.. 

ဟင္းပြဲေတြ တစ္ပြဲၿပီး တစ္ပြဲထြက္လာပါၿပီ !! ကၽြန္မစိတ္ဝင္စားလြန္းလို႔ မွာထားတဲ့ "သေဘၤာသီးေၾကာ္သုတ္"ကို ႐ွာေဖြမိေတာ့ "အို! အဆန္းပဲ႐ွင့္"! သေဘၤာသီးကို ျခစ္နဲ႔ျခစ္ၿပီး မုန္႔ႏွစ္နဲ႔ကပ္ေၾကာ္ထားပါတယ္.. တစ္ခါမွမစားဖူးေတာ့လည္း အဆန္းျဖစ္ရပါတယ္႐ွင္.. သူနဲ႔တြဲဖက္စားသံုးဖို႔ကေတာ့.. .. "ပုဇြန္ကို ေရေႏြးေဖ်ာၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ပဲေတာင့္႐ွည္၊ ခရမ္းႂကြပ္သီး၊ မုန္လာဥနီ၊ ေျမပဲ တို႔နဲ႔ေရာေထာင္းထားတဲ့ ခ်ိဳခ်ိဳခ်ဥ္ခ်ဥ္အရသာေပးတဲ့ အလိုက္ဖက္ဆံုး တြဲစပ္စားစရာပဲ ျဖစ္ပါတယ္.. သေဘၤာသီးေၾကာ္ေလးက သူ႔ခ်ည္းပဲစားရင္ ခ်ိဳေနၿပီးေတာ့ ပုဇြန္ေထာင္းေလးနဲ႔တြဲစားတဲ့အခါ အရသာတစ္မ်ိဳးေျပာင္းသြားၿပီး စားလိုက္တိုင္း သေဘာအက်ႀကီးက်ေနပါေတာ့တယ္.. Thai Kitchenေရာက္ရင္ မစားမျဖစ္ စားသင့္တဲ့ဟင္းပြဲအျဖစ္ ၫႊန္ပါရေစ႐ွင္.. ေနာက္တစ္မ်ိဳး "ငါးရံ႕တုန္ရမ္း" .. ငါးရံ့အေကာင္ႀကီးႀကီးတစ္ေကာင္လံုးကို ေသခ်ာသန္႔စင္ေဆးေၾကာၿပီး အေမႊးနံ႔သာအ႐ြက္ေတြ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၿပီးေတာ့ ငါးရံ့အတြက္ ထူးျခားတဲ့အတြဲအစပ္အျဖစ္ "မႈိျဖဴ"နဲ႔ေရာေႏွာၿပီး တုန္ရမ္းအရသာေပၚေအာင္ခ်က္ထားတဲ့ အရည္ေသာက္ဟင္းတစ္မ်ိဳးပါ.. ငါးရံ့ရဲ႕ လတ္ဆတ္ၿပီး ခ်ိဳပံုခ်ိဳနည္းက ဘာနဲ႔မွမတူပါဘူး႐ွင္.. တစ္ခါမွ မေတြးမိတဲ့ တြဲဖက္ခ်က္ျပဳတ္မႈပါပဲ.. ငါးရံ့နဲ႔ တုန္ရမ္း ! အလြန္လိုက္ဖက္လွပါတယ္.. တုန္ရမ္းအရသာက အုန္းႏို႔ပါတယ္ဆို႐ံုသာပါၿပီး အထူးေကာင္းမြန္တာ သတိျပဳမိပါတယ္.. ဒီဟင္းလ်ာကလည္း စားပြဲဝိုင္းမွာ မပါမျဖစ္ပါသင့္တဲ့ဟင္းလို႔ ဆိုခ်င္ပါတယ္.. "ေဆးဘဲဥပင္စိမ္း"ကို ျမင္ရတဲ့ျမင္ကြင္းကိုက စိမ္းစိမ္းစိုစိုနဲ႔ စားခ်င္စရာေကာင္းလွပါတယ္.. ပင္စိမ္း႐ြက္ေတြကို ႂကြပ္ႂကြပ္ေလးျဖစ္ေနေအာင္ ေၾကာ္ထားၿပီး ဝက္သားေတာက္ေတာက္စင္းနဲ႔ ေဆးဘဲဥေၾကာ္ေပၚမွာ အုပ္ေပးထားပါတယ္.. ေဆးဘဲဥေၾကာ္က ေကာင္းသလို ဝက္စင္းေကာနဲ႔ ပင္စိမ္း႐ြက္ေၾကာ္ကလည္း အရသာကို ပိုလို႔ထူးျခားေစပါတယ္.. အရည္ေသာက္ "ၾကက္ေတာခ်က္"နဲ႔လည္း မိတ္ဆက္ေပးပါရေစ.. ၾကက္သားႏုႏုကို တကယ္စံုလင္လွတဲ့ အသီးအႏွံတို႔နဲ႔ အရည္ေသာက္ခ်က္ျပဳတ္ထားတာျဖစ္ၿပီး အရသာ႐ွင္း႐ွင္းလင္းလင္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ မွာယူသံုးေဆာင္သင့္တဲ့ဟင္းပြဲပဲ ျဖစ္ပါတယ္႐ွင္.. "ဝက္စင္းေကာေၾကာ္သုတ္"ကို ျမည္းၾကည့္တဲ့အခါမွာလည္း ထူးျခားမႈကို ေတြ႕ရပါတယ္.. ဝက္စင္းေကာကိုေၾကာ္ထားၿပီးမွ ပင္စိမ္းပါးပါးလွီးကာ ျပန္လည္သုတ္ေပးထားတဲ့ အသုတ္ေမႊးေမႊးေလးပါ.. အသုတ္နဲ႔တြဲစားဖို႔ သခြားသီး၊ ေဂၚဖီထုတ္၊ ပဲေတာင့္႐ွည္၊ ပင္စိမ္း စတာေတြပါပါတယ္.. ယေန႔အတြက္ ေန႔လည္စာက အထူးပင္ ၿမိဳင္ဆိုင္လွပါတယ္.. မစားရတာၾကာၿပီျဖစ္တဲ့ Thai Kitchen ရဲ႕လက္ရာကို စားလိုက္ရလို႔လည္း အေက်နပ္ႀကီးေက်နပ္ေနမိပါတယ္.. 

 

Meeting, Birthday Party, Gathering မ်ားအတြက္ (၁၀)ေယာက္ဆံ့အခန္း၊ (၁၄ - ၁၈)ေယာက္ဆံ့အခန္းမ်ားကို တစ္နာရီ (၄,၀၀၀)က်ပ္နႈန္းနဲ႔ ငွားရမ္းႏိုင္ပါတယ္.. ၿပီးေတာ့ ေမြးေန႔၊ Gathering မ်ားအတြက္လည္း Buffet Menu ကိုေရးဆြဲခိုင္းလို႔ရသလို Wedding Dinner မ်ားအတြက္ တစ္ဆိုင္လံုးငွားရမ္းကာ က်င္းပႏိုင္ပါတယ္.. အေ႐ွ႕မ်က္ခင္းျပင္မွာဆို လူ(၆၀)စာေလာက္အတြက္ ျပင္ဆင္ခင္းက်င္းႏိုင္ပါတယ္.. ကားပါကင္အတြက္လည္း ပူစရာမလိုလို႔ တကယ္ကို အဆင္ေျပလွပါတယ္..  ေ႐ြးခ်ယ္စရာ အစားအစာေတြမ်ားၿပီး ဝန္ေဆာင္မႈေကာင္းမြန္သလို ေစ်းႏႈန္းသင့္တင့္တဲ့အတြက္ Thai Kitchen မွာ ခဏခဏစားသံုးေနမိဦးမွာပါပဲ႐ွင္..