One Fine Day @ Disbo 1320 views


"ၾကက္ေၾကာ္"လို႔ ဆိုလိုက္ရင္ အရင္ကလို စားစရာတစ္ဆိုင္၊ ႏွစ္ဆိုင္နဲ႔ ေ႐ြးခ်ယ္စရာနည္းပါးတဲ့ အခ်ိန္ေတြကို ေက်ာ္လြန္လာခဲ့ပါၿပီ !! ႏိုင္ငံေပါင္းစံုမွ Brand ေပါင္းစံုကို အရသာအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ စားသံုးႏိုင္လို႔ အဆင္ေျပ၊ ဟန္က်လွပါတယ္.. အဲဒီ့ထဲမွာမွ လူမ်ိဳးဘာသာမေ႐ြး စားသံုးႏိုင္တဲ့ Halal တံဆိပ္ပါတဲ့ ဆိုင္ကေတာ့ အလြန္နည္းပါးပါေသးတယ္.. ဒီေန႔ MyLannရဲ႕ ခ်စ္သူငယ္ခ်င္းတို႔ကို Halal အစားအစာျဖစ္ၿပီး အရသာတမူထူးျခားတဲ့ ၾကက္ေၾကာ္ဆိုင္ေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးပါရေစ.. .. သြားရလာရလြယ္ကူတဲ့ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕လယ္ေခါင္က "ေ႐ႊဘံုသာအထက္လမ္း" မွာတည္႐ွိတဲ့ "DISBO" ၾကက္ေၾကာ္ဆိုင္မွာ ဒီေန႔သြားေရာက္ ျမည္းစမ္းၾကည့္ခဲ့ပါတယ္..

ဒီဆိုင္ေလးကို Thailand နဲ႔ Taiwan မွာ ဆိုင္ခြဲေပါင္းမ်ားစြာ ဖြင့္လွစ္ထားတယ္လို႔ သိရပါတယ္.. ဒီလိုဆို အခုရန္ကုန္မွာဖြင့္လွစ္ထားတဲ့ တျခားေသာဆိုင္ေတြနဲ႔ အရသာကြဲျပားေနလိမ့္မယ္လို႔ ေတြးလိုက္မိပါတယ္.. ကၽြန္မထင္တဲ့အတိုင္းပါပဲ!! ထူးျခားဆန္းျပားတဲ့ အရသာမ်ားကို သံုးေဆာင္ခဲ့ရပါတယ္.. အမ်ိဳးအမည္ေပါင္းမ်ားစြာ႐ွိတဲ့အနက္ ကၽြန္မျမည္းစမ္းၾကည့္ခဲ့တာေလးကို ျပန္လည္မွ်ေဝပါရေစ.. ပထမဆံုး ျမည္းၾကည့္တာက "ၾကက္ရင္ဖံု" !! ၾကက္တစ္ေကာင္ရဲ႕ ရင္ဖံုသားကို အ႐ိုးမ်ားမပါေစဘဲ အရသာျပည့္ဝေအာင္ ျပဳလုပ္ထားၿပီး ေၾကာ္ထားတာပါ.. ႏူးညံ့တယ္ဆိုတာထက္ ကိုက္လိုက္တိုင္း "အိအိေလး"ျဖစ္ေန႐ံုမက အရသာေလးက ခ်ိဳေနပါတယ္.. လူႀကီးေတြအျပင္ ကေလးေတြပါ အႀကိဳက္ေတြ႕ႏိုင္မဲ့ ၾကက္ရင္ဖံုက တျခားဆိုင္ေတြမွာမရႏိုင္တဲ့ အမယ္တစ္မ်ိဳးပါ.. ကၽြန္မေတာ့ ႀကိဳက္သြားပါၿပီ !! ေနာက္တစ္မ်ိဳးက "ပ်ားရည္အရသာ"ကို အျပည့္အဝခံစားရမယ့္ "ပ်ားရည္ၾကက္ကင္"ပါပဲ.. ပ်ားရည္၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ အရသာမႈန္႔တို႔နဲ႔ အသားအတြင္းထဲထိ အရသာဝင္သြားေအာင္ နယ္ၿပီး တစ္ရက္ခန္႔သိပ္ထားပါတယ္.. ၿပီးေနာက္ ၾကက္တစ္ေကာင္လံုးကို ကင္တဲ့အခါမွာ "ဆီ"အစား "ပ်ားရည္" ကိုသာသုတ္ေပးၿပီး ကင္ထားပါတယ္.. တျခားေနရာမွာ မရႏိုင္တဲ့၊ ႏိုင္ငံတကာက စားသံုးသူတိုင္း အမွာမျဖစ္မွာၾကတဲ့ Disboရဲ႕ အဓိက အစားအစာတစ္ခုလို႔လည္း ဆိုႏိုင္ပါတယ္.. ပ်ားရည္အနံ႔၊ ပ်ားရည္အရသာက ဖံုးလႊမ္းထားလို႔ ၾကက္သားအညႇီနံ႔ လံုးဝမထြက္တာ သတိထားမိခဲ့ပါတယ္.. အရသာေလးေလးပင္ပင္႐ွိသလို အစပ္အရသာလည္းပါေတာ့ ကၽြန္မအႀကိဳက္နဲ႔ တစ္ထပ္တည္းက်ပါတယ္.. ၾကက္တစ္ေကာင္လံုးမကုန္ႏိုင္ရင္ လက္ေမာင္းသားနဲ႔ အေတာင္ပံတြဲထားတဲ့ တစ္ေယာက္စာကို မွာယူစားသံုးႏိုင္ပါတယ္.. ၿပီးေတာ့ Seafood Burger ကိုလည္း ျမည္းၾကည့္ခဲ့ေသးတယ္.. နာမည္က "7 Shrimp Burger" !! ပုဇြန္ (၇)ေကာင္ကို ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားျခင္း၊ ဂ်ံဳမႈန္႔ေရာထားျခင္းမ႐ွိဘဲ အေကာင္လိုက္မုန္႔ႏွစ္ကပ္ေၾကာ္ၿပီး ထည့္ထားတာမို႔လို႔ ထိထိမိမိနဲ႔ အားရပါးရ႐ွိလွပါတယ္.. Seafood Burger ကဆိုင္တိုင္းမွာ မရႏိုင္လို႔ ဒီဆိုင္ေလးမွာ ႐ွိ္တယ္ဆိုတာ ကၽြန္မေသခ်ာမွတ္ထားလိုက္ပါတယ္.. ေနာက္တစ္မ်ိဳးကေတာ့ Mexican အစားအစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Taco နဲ႔ခပ္ဆင္ဆင္ တူပါတယ္.. ဂ်ံဳထဲမွာ ၾကက္ေၾကာ္ရယ္၊ Salad ေကာင္းေကာင္းရယ္ထည့္လိပ္ထားတဲ့ အစားအစာတစ္မ်ိဳးပါ.. တကယ္စားလို႔ေကာင္းပါတယ္.. ၾကက္သားအျပင္ ပါဝင္တဲ့ Vegetable ေတြကအစ ႂကြပ္ၾကြပ္ေလးနဲ႔ ဝါးလို႔ေကာင္းလွပါတယ္.. ေနာက္ဆံုးအစားပိတ္အေနနဲ႔ "ပိန္းဥေဖ်ာ္ရည္" ပူပူေလးတစ္ခြက္ကို ေသာက္သံုးျဖစ္ခဲ့ပါတယ္.. အေရက်ဲက်ဲပံုစံမဟုတ္ဘဲ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေလးပါ.. ခ်ိဳတဲ့အရသာ သိပ္မပါဘဲ စိမ့္စိမ့္ေလးေသာက္သံုးရတဲ့ ပိန္းဥေဖ်ာ္ရည္ကလည္း ျမည္းစမ္းၾကည့္သင့္အထဲမွာ ပါပါတယ္.. ေနရာထိုင္ခင္း သပ္ရပ္သန္႔႐ွင္းၿပီး လက္အိတ္ေလးေတြပါခ်ေပးပါတယ္.. စားသံုးသူကို ဂ႐ုစိုက္တဲ့အတြက္ ေက်နပ္စရာပါ.. အေပၚထပ္လည္း႐ွိလို႔ လြတ္လြတ္လပ္လပ္ မိမိစိတ္ႀကိဳက္ေနရာကို ေ႐ြးခ်ယ္ႏိုင္ပါတယ္.. ေစ်းနႈန္းကိုလည္း သင့္တင့္ေသာအေနအထားျဖင့္သာ ယူထားတာမို႔ စားသံုးရတာနဲ႔ ေပးရတာ တန္ပါတယ္.. တျခားၾကက္ေၾကာ္ေတြ စားသံုးရတာ ႐ိုးအီေနၿပီဆိုရင္ အရသာထူးျခားၿပီး ေစ်းနႈန္းပါသင့္တင့္တဲ့ "Disbo"မွာ သံုးေဆာင္ၾကည့္ဖို႔ အၾကံေပးပါရေစ႐ွင္..

 

http://www.mylann.com/restaurants/disbo