မာလာဟင္းၾကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ Spicy House ဆိုတဲ့ဆိုင္ေလးအေၾကာင္းေလးေျပာေပးမယ္ေနာ္။ 1679 views


Spicy House ကိုေတာ့လူတိုင္းသိေနၾကျပီထင္ပါတယ္။ ဒီဆိုင္ေလးစဖြင့္ေတာ့ Hledan Centre မွာ။ အခုေနာက္တစ္ဆိုင္က Junction Maw Tin မွာထပ္ဖြင့္ထားတယ္။ ကိုယ္ေတြလဲ Junction Maw Tin ကဆိုင္မွာပဲသြားစားခဲ့တယ္။

ဒီဆိုင္မွာအဓိကက မာလာဟင္းရယ္ အျခား တရုတ္စာေလးေတြလည္းရတယ္။ Menu ေတြအေနနဲ႔ Sweet & Sour, Bell Pepper Pork, Shangha Syle Kung Pao, Chinese Style Spicy Sour နဲ႔ ေနာက္ဆံုး Spicy Crispy Chicken ေတြဆိုျပီးထပ္ရတယ္။ အေအးအေနနဲ႔ဆိုရင္ေတာ့ဒီဆိုင္မွာ ေလာေလာဆယ္ Soft Drink ေတြပဲရေသးတယ္။ ကုိယ္ေတြလည္းမာလာဟင္းကို စိတ္ၾကိဳက္အားရပါးရစားခဲ့တယ္။ ျပီးေတာ့ေဘးနားကဝိုင္းေတြက Spicy Crispy Chicken ကိုစားေနၾကတာေတြ႔ေတာ့ ကိုယ္ေတြလည္း အဲ့ဒါဘာလဲေပါ့ ဆိုင္ကလူေခၚေမးျပီး မွာစားလိုက္တယ္ :P

ပထမဆံုးအေနနဲ႔မာလာဟင္းအေၾကာင္းေလးေျပာျပေပးခ်င္တယ္။ ဒီမွာဆိုရင္အရင္ဆံုး အသားလႊာ၊ အသားလံုးနဲ႔ အသီးအရြက္ ေတြကို ဇလံုအၾကီးၾကီးထဲထည့္ျပီး ကိုယ္ၾကိဳက္တာကိုပဲ၊ ကိုယ္လိုသေလာက္ေရြးယူရတယ္။ ေနာက္တစ္ခုက ကိုယ္ေတြေရြးျပီးျပီဆိုရင္ဆိုင္ကလူေတြကို အေျခာက္စားမွာလား၊ အရည္နဲ႔စားမလားဆိုတာကိုကိုယ့္စိတ္ၾကိဳက္ေျပာလို႔ရတယ္။ ေနာက္က အစပ္Level ေရြြးရမွာ။ အဲ့ဒီမွာ ဆိုရင္ Level (၄)ခုရွိတယ္။ အခ်ိဳ၊ ပံုမွန္၊ အစပ္နဲ႔ အစပ္ဆံုးေတြဆုိျပီးေတာ့။ အဲ့ဒါျပီးေတာ့မွကိုယ္ေတြယူထားတဲ့ပစၥည္းေတြအေလးခ်ိန္ကို ခ်ိန္၊ ေနာက္ဆံုးမွာမွ ပိုက္ဆံရွင္းျပီး ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္ ထိုင္ေစာင့္ေနရံုပဲ။ အကယ္၍ကိုယ္ယူထားတာေတြမ်ားသြားလို႔ ပုိက္ဆံ Amount မ်ားသြားတယ္ဆိုရင္လည္း ပစၥည္းေတြျပန္ေလ်ွာ့လို႔ရတယ္။ ဒါကေတာ့ကိုယ္အဆင္ေျပသလို ေပါ့ေနာ္။

အကယ္၍တစ္ေယာက္၊ႏွစ္ေယာက္ေလာက္ပဲလာလို႔အဲ့လိုမ်ိဳးေတြစားလို႔အဆင္မေျပရင္လည္း သူတုိ႔မွာ တစ္ေယာက္စာ Set နဲ႔ ႏွစ္ေယာက္စာ Set ေလးေတြရွိတယ္။ တစ္ေယာက္စာက (၅၅၀၀)၊နဲ႔ ႏွစ္ေယာက္စာက (၁၁၀၀၀)တဲ့။ ဒီ Set Menu ေတြနဲ႔ ၾကိဳက္တာကိုၾကိဳက္သေလာက္ယူစားရတဲ့ဟာနဲ႔က အရသာကအတူတူပဲ၊ ပံုစံကလည္းကိုယ္ၾကိဳက္သလိုရတယ္။ ဒါေပမယ့္ အထဲမွာပါတဲ့အသား၊ အသီးအရြက္ေတြကိုက်ေတာ့သူတို႔စီစဥ္ထားတဲ့အတိုင္းပဲထည့္ေပးတယ္။ ကိုယ့္စိတ္ ၾကိဳက္ေတာ့ေရြးယူလို႔မရဖူး။ အဲ့ဒါတစ္ခုေတာ့ရွိတယ္။ ဒါေပမယ့္လည္း လူနည္းရင္ေတာ့ ဟိုအမ်ားၾကီးဟာနဲ႔စာရင္ ပိုအဆင္ေျပတယ္။

ထပ္ျပီးေတာ့မွ မာလာဟင္းထဲထည့္တဲ့ပစၥည္းအမယ္ေတြနဲ႔ပက္သတ္လို႔ေျပာျပေပးပါမယ္။ အဲ့ဒီမွာ အသားလႊာဆိုရင္ ၾကက္၊ ဝက္နဲ႔အမဲသားေတြရွိတယ္။ အသားလံုးေတြဆိုရင္လဲ (၁၀)မ်ိဳးေလာက္ရွိတယ္။ အစံုပဲ။ အဲ့ဒီမွာမွ ဂဏန္းဥ၊ ငါးဥနဲ႔ Cheese Ball အဲ့တာေတြဆိုေတာ္ေတာ္ေလးစားေကာင္းတယ္။ Cheese Ball ကေတာ့ကိုယ္ေတြအၾကိဳက္ဆံုးပဲ။ ကိုက္လိုက္ရင္ကို အနံ႔ေလးကလည္း ခ်ိစ္နံ႔ေလးေမႊးျပီး အရသာကလည္း တကယ့္ခ်ိစ့္အရသာေလး၊ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းတယ္။ သြားစားမယ္ဆို အဲ့ဒါေလးစားခဲ့ၾကေနာ္။ အဲ့ဒါေတြက (100)g ကုိ (၂၅၀၀)။ ေနာက္ အသီးအရြက္ေတြက ကန္စြန္းရြက္၊ မုန္ညင္းျဖဴ၊ မုန္ညင္းစိမ္း၊ ေျပာင္းဖူး၊ ရံုးပေတသီး၊ ပဲပင္ေပါက္နဲ႔ အျခားအသီးရြက္ေတြစုစုေပါင္း(၁၀)မ်ိဳးေလာက္ ရွိတယ္။ အဲ့ဒါက (100)g ကို (၆၀၀)။ ပုစြန္ဆိုရင္တစ္ေကာင္ကို (၁၀၀၀)နဲ႔ ပင္လယ္စာေတြဆိုရင္ (100)g ကို (၃၀၀၀)။ အဲ့လိုမ်ိဳးအစားစားရွိတယ္။ ျပီးေတာ့ မာလာေခါက္ဆြဲ၊ အာလူး၊ မႈိေျခာက္၊ ပန္းေျခာက္၊ ငံုးဥနဲ႔အျခားဟာေတြလည္းအစံုရွိတယ္။ ဆိုေတာ့ ကုိယ္စားတာဘယ္ေလာက္က်မလည္းဆိုတာက ကိုယ္ယူတဲ့ အသီးအရြက္၊ အသားနဲ႔ပစၥည္းေတြေပၚမူတည္ျ႔ပီးေတာ့ပဲ ေစ်းႏႈန္းက်သြားမွာ။ ေနာက္တစ္ခုက Mala Sauce Base. သူက တစ္မ်ိဳးကို(၁၅၀၀)။ အဲ့ဒါကဘာကိုေျပာတာလည္းဆို မာလာဟင္းကိုအေျခာက္၊ ဒါမွမဟုတ္ အရည္နဲ႔စားခ်င္တယ္ဆို တစ္မ်ိဳး (၁၅၀၀)ပဲ။ အကယ္၍ အေျခာက္ေကာ၊ အရည္နဲ႔ေရာစားခ်င္တယ္ဆို ႏွစ္မ်ိဳးဆိုေတာ့ (၃၀၀၀)က်မယ္။ ေနာက္ မာလာဟင္းကို ထမင္းနဲ႔လည္းစားလို႔႔ရတယ္။ သူကထမင္းကတစ္ပြဲ (၅၀၀)။
မာလာဟင္းေစာင့္ေနတုန္္း ၾကက္ေျခာက္စပ္ရတယ္ေလ။ သူကက် ၾကက္သား၊ ငရုတ္သီးနဲ႔ ၾကက္သြန္နီကိုပဲ ၾကြပ္ေနေအာင္ ေၾကာ္ထားတာ။ တစ္ပန္းကန္အျပည့္ပါတယ္။ အရသာကေတာ့စပ္သလိုလို၊ ဘာလိုလိုေလးေပါ့။ အဲ့ဒါကိုကိုယ္ေတြေလးေယာက္ လက္ဆံုစားရတယ္။ သူကတစ္ပြဲ (၄၀၀၀)။ ဒါကဆိုင္မွာ လူၾကိဳက္အမ်ားဆံုးဟင္းပြဲလို႔ေျပာတယ္။
ခဏ (၁၅)မိနစ္ေလာက္ေနေတာ့ မာလာဟင္းေတြေရာက္လာတယ္။ ယူလာတာေတြ႔တာနဲ႔ကို ေပ်ာ္ေနၾကတာ။ ပန္းကန္ၾကီး အၾကီးၾကီးထဲထည့္ေပးထားတာ။ အားရပါးရပဲ။အနံ႔ေလးကလည္းေမႊးေနတာပဲ။ ကိုယ္ေတြက အေျခာက္ကို ပံုမွန္အရသာနဲ႔ အရည္နဲ႔ကိုအစပ္ဆိုျပီးမွာလိုက္တာ။ ပံုမွန္ကက်ေတာ့ သိပ္လည္းမစပ္ဘူး၊ နည္းနည္းစပ္တပ္တပ္ေလးပဲ။ အရသာကလည္းအေနေတာ္ပဲ၊ သူခ်က္ထားတာ အစပ္အဟပ္တည့္တယ္။ ေနာက္တစ္ခုက အရည္နဲ႔။ မွာထားတာကလည္း အစပ္ဆိုေတာ့၊ Level 3 ျဖစ္ေနျပီ။ တကယ္ကိုအေရာင္ကအစ ဆြဲေဆာင္မႈရွိ ျပီးေတာ့ အရသာကလည္း အားပါးပါး တစ္ဇြန္းေလာက္စားလိုက္တာနဲ႔ကို ေတာ္ေတာ္ေကာင္းေကာင္းပဲ။ အစပ္ဆံုးသာမဟုတ္ တာ ဒါေတာင္ေတာ္ေတာ္ေလးစပ္ေနျပီ။ အစပ္ဆံုးအရသာကိုစားဖူးတဲ့သူေတြ ဘယ္လိုေနလဲအလင္းျပၾကပါ :P ကိုယ္ေတြေတာ့ ဒါကိုအေသခိုက္ခဲ့တာ။ အရသာကပူပူစပ္စပ္၊ ထံုထံုေလး။ ကိုယ္ေတြထဲမွာ အေအးမိလို႔ေနမေကာင္းျဖစ္ခ်င္ေနတဲ့သူေတာင္ ေတာ္ေတာ္ေလးအခိုးပြင့္ျပီး ေနလုိ႔ေကာင္းသြားတယ္ဆိုျပီး စြတ္စားခ်က္ပဲ။ တကယ့္ကုိရွဴးရွဴးရွဲရွဲနဲ႔ပဲ ေလးေယာက္စားတာ ႏွစ္ပြဲကိုေတာ္ေတာ္ေလး စားလိုက္ရတယ္။
ကိုယ္ေတြရွင္းေတာ့ မာလာဟင္းက (၃၅၀၀၀)ေလာက္က်တယ္။ အဲ့တာကို ေလးေယာက္စားတာဆိုေတာ့ တစ္ေယာက္ကို (၈၀၀၀)ေက်ာ္ေက်ာ္ေလာက္က်တယ္။ ဒါေပမယ့္လည္း အသားေတြ၊ အသီးအရြက္ေတြကိုလည္း ကိုယ့္စိတ္ၾကိဳက္ေရြးယူ၊ အရသာေတြကိုလည္းကိုယ့္စိတ္ၾကိဳက္ေျပာျပီး သန္႔သန္႔ရွင္းရွင္းနဲ႔လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္စားရလို႔၊ ျပီးေတာ့ တကယ္လည္း အရသာေကာင္းလို႔ စားေပ်ာ္ပါတယ္။
ဒီ ေမာ္တင္ကဆိုင္ေလးက ကိုယ္ေတြသိသေလာက္ဆို ဖြင့္တာမၾကာေသးဖူး။ ဒါေပမယ့္လည္း ဆိုင္မွာလူကျပတ္တယ္လို႔မရွိဘူး ေရာင္းေကာင္းတယ္ေျပာရမယ္၊ ပါဆယ္ေတြ၊ဘာေတြထုပ္ျပီး ဝယ္သြားၾကတာလည္းေတြ႔တယ္။ ကိုယ္ေတြလည္းဒီဆိုင္ကို ၾကိဳက္ပါတယ္။ အရသာလည္းအစပ္အဟပ္တည့္တည့္နဲ႔ေကာင္းေကာင္းေလးပဲ။ မာလာဟင္းၾကိဳက္တဲ့သူေတြ ဒီဆိုင္ေလးကို သြားသင့္တယ္ထင္တာပဲ။ ကိုယ္ေတြေတာ့ေနာက္ေန႔သြားထပ္စားအံုးမယ္။
အခုလဲေျပာခ်င္တာေတြေျပာျပီးျပီဆိုေတာ့ ဒီဆိုင္ေလးရဲ႕ Information ေလးေပးမယ္။ သူက Junction Maw Tin ရဲ႕ Level 4 မွာရွိပါတယ္။ ဖုန္းက 09-777242425 ပါ။ လွည္းတန္းစင္တာမွာလည္းတစ္ဆိုင္ရွိတယ္။ ေနာက္ျပီး Sep (၁၀)ရက္ေန႔ေလာက္ ဆိုရင္ (၆)မိုင္ခြဲက Market Place မွာလည္းေနာက္တစ္ဆိုင္ထပ္ဖြင့္ဖို႔ရွိတယ္ၾကားတယ္။ ဆိုေတာ့ ကိုယ္နဲ႔နီးစပ္တဲ့ဆိုင္ကို ေရြးလို႔ရျပီ ေနာ့။

ကဲ ! ကိုယ္ပိုင္စိတ္ကူးနဲ႔ပံုေဖာ္ထားတဲ့မာလာဟင္းစားခ်င္တဲ့သူေတြအတြက္ ဒီ Spicy House ဆိုတဲ့ဆိုင္ေလးကို ညႊန္းေပးခဲ့ျပီေနာ္။

Honey (MyLann)
#MyLann #FoodinYangon #FoodieMyanmar #Spicy_House #Mar_Lar_Himm #Spicy