Super Sunday Cooking Time 610 views


ထမင္းစားလည္းၿမိန္ ရိုးရာအရန္ဟင္းေကာင္း တစ္လက္လည္းျဖစ္တဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပန္ေထြေဖ်ာ္ ကို သူငယ္ခ်င္းတို႔ စားဖူးၾကမယ္ထင္တယ္။ လုပ္စားရတာလည္း လြယ္ကူတယ္။ ဟင္းေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားနဲ႔လည္း လိုက္ဖက္တယ္။

တစ္ခါတစ္ေလ စိတ္ပါရင္ ဘာဟင္းမွမလိုဘူး ထမင္းနဲ႔ နယ္စားလို႔ရတယ္။ အဲ႔လို လုပ္စားရတာ လြယ္သေလာက္ သူငယ္ခ်င္းတို႔ေရာ အိမ္မွာစားျဖစ္ၾကလားဗ်။ မစားျဖစ္ဘူးဆိုရင္ ရံုးပိတ္ရက္ေတြမွာ
ခရမ္းခ်ဥ္သီးပန္ေထြေဖ်ာ္ လုပ္စားဖို႔ အၾကံေပးခ်င္ပါတယ္။

လိုအပ္တဲ႔ ဟင္းခ်က္ပစၥည္းေတြကေတာ႔

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္
  • ငရုပ္သီး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ (သို႔) ၾကက္သြန္နီ
  • နံနံပင္ (သို႔) ၾကက္သြန္မိတ္
  • ငပိ
  • ဆား

ဦးစြာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏွင့္ ငပိကို မီးကင္ရမယ္။ မီးကင္ရန္ ခက္ခဲတယ္ဆိုရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ျပဳပ္ရင္လည္းအဆင္ေျပပါတယ္။ ငပိကိုေတာ့ အသင့္စား သံုးတာထက္စာရင္ ငပိစိမ္းကိုမီးကင္တာ ပိုအရသာရွိတယ္ဗ်။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ ငပိ မီးကင္တုန္း တစ္ဖက္မွာ ငရုပ္သီး၊ ဆား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ဆံုထဲထည့္ၿပီး ေထာင္းမယ္။ ေၾကညက္ေနေအာင္ေထာင္းဖို႔ မလိုဘူးေနာ္။ အေနေတာ္ေလာက္ေပါ႔။ ၿပီးရင္ မီးကင္ထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႕ ငပိကို ထည္႔ေထာင္းရမယ္။ ၿပီးရင္ မီးကင္ထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႕ ငပိကို (၂) မိနစ္ေလာက္ အကုန္လံုး ေရာသမေအာင္ေထာင္းၿပီးရင္ နံနံပင္၊ ၾကက္သြန္မိတ္တို႔ကိုထည့္ၿပီး နယ္လိုက္ရံုပဲ။

ကဲ…အခုဆို အလြန္အရသာရွိတဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပန္ေထြေဖ်ာ္ လုပ္လို႔ၿပီးသြားပါၿပီ။ သူငယ္ခ်င္းတို႔လည္း အားလပ္ရက္ အိမ္မွာလုပ္စားဖို႔ မေမ႔နဲ႔ဦးေနာ္။

Htain Lin ( MyLann )

Photo Credit - www.sbs.com.au