ထ်န္းရွန္း မြန္ဂိုရိုးရာ ေဟာ့ေပ့ါဆိုင္ 788 views


ဒီဆိုင္ေလးက ဗိုလ္ရာညြန္ ့လမ္းထဲမွာ ရွိပါတယ္။ ဆိုင္က အရမ္းေတာ့ မၾကီးပါဘူး ။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ္ေတြ သြားစားၾကည့္တဲ့ အခါ အရသာ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းျပီး တျခားေဟာ့ေပါ့ဆိုင္ေတြနဲ ့မတူတာေၾကာင့္မို ့လို ့ ရွယ္ေပးပါရေစ။

ဒီဆိုင္ေလးကို ဗိုလ္ရာညြန္ ့လမ္းထဲက Hidden Gems ေလးလို ့ေတာင္ တင္စားခ်င္တယ္။ ဆိုင္ေလးကလည္း ေသးေတာ့ လူသိပ္မသိဘူး ။ ဒါေပမဲ့ စားဖူးတဲ့ ေဘာ္ဒါတစ္ေယာက္က စားၾကည့္ တျခားေဟာ့ေပါ့ ဆိုင္ေတြနဲ ့မတူဘူး ဆိုလို ့ ျမည္းစမ္းျဖစ္ခဲ့တယ္။

သူက မြန္ဂိုလီးယား စတိုင္ ေဟာ့ေပါ့ပါတဲ့ ။ ထူးျခားတာ တစ္ခုက ေဟာ့ေပါ့ဟင္းရည္ပဲ ။ ရိုးရာေဆးျမစ္ေဆးဥေတြ အပြင့္အခတ္ေတြ စံုေနတာပဲ ။ အဲ့ဒါကို ၾကက္ျပဳတ္ရည္ နဲ ့ေရာစပ္ျပီး ေဟာ့ေပါ့ ဟင္းရည္ လုပ္ထားတာပါ။ အခ်ိဳနဲ ့အစပ္ႏွစ္မ်ိဴးပါတယ္။ ေဆးျမစ္စံု ထည့္ထားတဲ့ ေဟာ့ေပါ့ဟင္းရည္ခ်ည္း ေသာက္ရင္ ေတာင္ အရသာ ေတာ္ေတာ္ရွိတယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းဆိုပဲ။ ဟင္းရည္ဆူလာျပီး ဆိုရင္ အနံ ့ကလည္း ေဆးျမစ္နံ ့ေလးေတြ ေတာ္ေတာ္ေမႊးတယ္။ေဟာ့ေပါ့ဟင္းရည္ကို ပြဲအလိုက္ေရာင္းပါတယ္။ ႏွစ္ေယာက္စားလို ့ရတဲ့ တစ္ပြဲကို ၂၀၀၀ က်ပ္ရွိပါတယ္။ ၇-၈ေယာက္ အထိ စားမယ္ ဆိုရင္ေတာ့ အိုးအၾကီးတစ္အိုးကို ၄၀၀၀-၄၅၀၀ က်ပ္ရွိပါတယ္။ သူက ဘူေဖးေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။

ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ့ အသားေတြ အရြက္ေတြ ကို မီႏူးထဲမွာ ၾကည့္ျပီး ပြဲအလိုက္ မွာရတာပါ ။ အသားကေတာ့ ၾကက္သား ၊ ဝက္သား ၊ အမဲသား ၊ ဆိတ္သား ၊ ပင္လယ္စာ စိတ္ၾကိဳက္ ေရြးမွာလို ့ရပါတယ္။ တစ္ပြဲကို ၂၀၀၀ တန္ကေနစလို ့ အစားစားရွိပါတယ္။ အသားေတြကလည္း လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ပါပဲ။ အသီးအရြက္ေတြကလည္း ကိုယ္ၾကိဳက္လို ထည့္စားလို ့ရပါတယ္။

ကိုယ္အေနနဲ ့အၾကံျပဳခ်င္တာက ပံုမွန္ အသားေတြ အရြက္ေတြ အျပင္ ဒီဆိုင္က ထူးျခားတဲ့ မြန္ဂိုစတိုင္ အသားလံုးေတြ စားၾကည့္ေစခ်င္ပါတယ္။ အမ်ိဳးအစား ၄၀ ေက်ာ္ေလာက္ ရွိပါတယ္။ အထဲမွာ အသားေတြကို ၾကိတ္ျပီး လံုးထားတာတို ့ ၊ ငါးဥေလးေတြကို ထည့္ျပီး လံုးထားတာတို ့ ၊ တိုဟူးနဲ ့လံုးထားတာတို ့အစံုပါပဲ။ ဟင္းရည္ထဲ ထည့္ျပဳတ္ျပီး စားရင္ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းပါတယ္။ သူလည္း တစ္ပြဲခ်င္းစီမွာလို ့ရပါတယ္။

ေနာက္တစ္ခုက ထိုင္ဝမ္ ပုဇြန္ေၾကာ္ပါ။ Shrimp Patties လို ့ ေခၚပါတယ္။ စားလိုက္ရင္ တစ္ခုျပီး တစ္ခု ထပ္စားခ်င္ေအာင္ အရသာရွိပါတယ္။ ျပီးေတာ့ ကန္စြန္းဥကို ၾကာဇံအမွ်င္ေလးေတြနဲ ့ပတ္ ျပီး ေၾကာ္ထားတာေလးပါ။ အျပင္မွာ ၾကာဇံသားက ၾကြပ္ရြေနျပီး အထဲက ကန္စြန္းဥက ခ်ိဳျမျမ ေလးပါ။ ေတာ္ေတာ္ ေကာင္းေပမဲ့ တစ္ပြဲမွာ ေလးခုပဲ ပါေတာ့ စားရတာ မဝဘူး tongue emoticon

ခ်စ္စရာေကာင္းတာေလး တစ္ခုက ဝါးဘူးျခမ္းေလးမွာ ပုဇြန္ရယ္ ၊ ျပည္ၾကီးငါးရယ္ကို ႏူပ္ႏူပ္စဥ္းျပီး သြပ္ထားတာေလးပါ။ ကိုယ့္အတြက္ကေတာ့ ဒီလိုမျမင္ဖူးေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလး ထူးဆန္းေနတယ္။ ဒါကို ဝါးျပားေလးနဲ ့ကေလာ္ျပီး ေဟာ့ေပါ့အိုးထဲ ထည့္ျပဳတ္စားရပါတယ္။ အရသာကလည္း ဟင္းရည္ထဲ ေပါင္းလိုက္ေတာ့ ပိုေမႊးေနတယ္။

ထ်န္းရွန္းေဟာ့ေပါ့ ဆို္င္ေလးက ဖြင့္တာ တစ္ႏွစ္ခြဲရွိပါျပီတဲ့ ။ မေလးရွားဘက္မွာလည္း ဆိုင္ခြဲေတြ ရွိတယ္လို ့ေျပာတယ္။ သူက ထိုင္ဝမ္ဘက္က လာဖြင့္တဲ့ ဆိုင္ဆိုေတာ့ လူသိ သိပ္မရွိဘူး ထင္ပါတယ္။ကိုယ္ေတြလို အမွန္အကန္ စားသံုးသူေတြ မေတြ ့ေသးတဲ့ ေနရာေလးပါ။ ဒါေပမဲ့ ရွာရွာေဖြေဖြ စားတက္တဲ့ ကိုယ္တို ့လို လူေတြအတြက္ကေတာ့ တကယ္ ေကာင္းတဲ့ ဆိုင္ေလးပါ။ သြားစားဖို ့လည္း ညြန္းပါတယ္။ ေအးေအးလူလူရွိတယ္။ ဆိုင္ကေလးလည္း တိတ္တိတ္ဆိတ္ဆိတ္နဲ ့ ေဘာ္ဒါေတြနဲ ့ သီးသီးသန္ ့သန္ ့စားမယ္ဆိုရင္ အဆင္ေျပတယ္။ မြန္ဂိုလီးယားစတိုင္ဆိုေတာ့ တျခားဆိုင္ေတြနဲ ့ေတာ့ အရသာ ကြဲပါတယ္။ အခ်ိဳမႈန္ ့ေတြ ဘာေတြ မသံုးဘူးလို ့ေျပာတယ္။ ဘူေဖးမဟုတ္ေတာ့ အရံစားစရာေတြ ၊ အခ်ိဳပြဲေတြေတာ့ မရွိပါဘူး ။ ဒါေပမဲ့ ေဟာ့ေပါ့ေကာင္းေကာင္း စားရမွာပါ။ အဆီအဆိမ့္လည္း နည္းပါတယ္။

ကဲ ျမည္းစမ္းခ်င္တဲ့ ေဘာ္ဒါေတြအတြက္ ဆိုင္လိပ္စာေလးကို မွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ဆိုင္က နည္းနည္းေသးေတာ့ လူသိပ္သတိမထားမိဘူး ။ နဝေဒးလမ္းနဲ ဗိုလ္ရာညြန္ ့လမ္းဆံုမွာ ရွိပါတယ္။ ဗိုလ္ရာညြန္ ့ဘက္ ကို ပို သြားရပါတယ္။ ဆိုုင္းဘုတ္အစိမ္းေရာင္ေလး ကပ္ထားပါတယ္။

လိပ္စာ အတိအက်ဆိုရင္ေတာ့..
"ထ်န္းရွန္း ေဟာ့ေပါ့"
အမွတ္(၃၈/၄၀) ဗိုလ္ရာညြန္ ့လမ္း ၊ အေပၚဘေလာက္ ၊ ဒဂံုျမိဳ ့နယ္
ဖုန္းနံပါတ္က - ၀၉ ၂၅၄ ၂၆၆ ၇၀၅ ၊ ၀၉ ၂၆၃ ၉၅၉ ၇၁၇ ပါ။

ပိတ္ရက္မွာ အစားေကာင္းေကာင္း စားႏိုင္ၾကပါေစ

Fred ( MyLann)